[問題] 燉肉 鍋子的選擇

看板cookclub作者 (酷哥)時間3年前 (2021/02/24 10:39), 編輯推噓10(10推 0噓 5→)
留言15則, 11人參與, 3年前最新討論串1/1
需求 燉煮牛肉 因為白蘿蔔紅蘿蔔、牛腱、牛肋條 體積太大 目前的鍋子太小 請問換大的鍋子來燉有推薦的種類嗎？ 目前是看上悅味5L的 推薦的種類和預算不限 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.25.252 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1614134377.A.C88.html
推
02/24 12:55, 3年前 , 1F
鍋蓋密合度高、蓄熱良好的都適合
02/24 12:55, 1F
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02/24 12:56, 3年前 , 2F
砂鍋、鑄鐵鍋、不銹鋼鍋都可以
02/24 12:56, 2F
推
02/24 14:11, 3年前 , 3F
康寧（晶鑽）鍋也可
02/24 14:11, 3F
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02/24 14:36, 3年前 , 4F
萬用鍋也可考慮 我入手飛利浦的 除了夠大之外燉煮效果好
02/24 14:36, 4F
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02/24 14:36, 3年前 , 5F
如果你常開伙的話可以考慮
02/24 14:36, 5F
推
02/24 14:49, 3年前 , 6F
實際用過推鑄鐵鍋跟不鏽鋼鍋 實用性不鏽鋼鍋更好一些
02/24 14:49, 6F
推
02/24 16:09, 3年前 , 7F
常燉的話就買 不常燉的話分兩次吧
02/24 16:09, 7F
推
02/24 16:32, 3年前 , 8F
或6L壓力鍋，鍋子平時也可當深湯鍋用
02/24 16:32, 8F
推
02/24 18:54, 3年前 , 9F
壓力鍋
02/24 18:54, 9F
推
02/25 11:44, 3年前 , 10F
我有24cm的鑄鐵鍋約3.8L、不鏽鋼鍋約5.7L，私心覺得鑄鐵
02/25 11:44, 10F
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02/25 11:44, 3年前 , 11F
鍋好吃一點，久久燉一次當練手力
02/25 11:44, 11F
推
02/25 14:08, 3年前 , 12F
壓力鍋 平時不加固定壓力鍋蓋 當成普通深湯鍋用
02/25 14:08, 12F
推
02/27 08:32, 3年前 , 13F
黑色滷肉用陶鍋 選可直火用的，你會發現用陶鍋煮湯滷肉
02/27 08:32, 13F
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02/27 08:32, 3年前 , 14F
會比不繡鋼鍋好吃很多多
02/27 08:32, 14F
推
03/01 00:09, 3年前 , 15F
保溫性強的陶鍋及鑄鐵鍋首選，其次是厚底不鏽鋼鍋
03/01 00:09, 15F
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