[問題] 煮熟的水餃保存方法

看板cookclub作者 (nonono)時間3年前 (2021/02/07 03:41), 3年前編輯推噓18(18推 0噓 25→)
留言43則, 25人參與, 3年前最新討論串1/1
各位好，因為上班的時候想自己帶便當， 工作忙也沒辦法煮比較多東西，計畫一次煮很多水餃(EX 3天份) 然後冷藏保存，分批帶去公司微波食用。 想請問:如果熟水餃要放三天以上，是否建議冷凍?還是冷藏就可? 再者，熟水餃冷藏放三四天是否會有特殊的食安風險? 如果要將水餃放保鮮盒裡，避免黏在一起的方式，除了在盒內加油， 有別招嗎? (不想吃太油) 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 67.242.95.21 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1612640474.A.DDC.html
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02/07 06:58, 3年前 , 1F
可是煮水餃其實不用多久啊～
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如果不是一次煮很多菜裝便當的場合
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你在做其他事情的時候煮個水餃
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再帶去上班不是也可以嗎XD
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水餃餡料就蠻多油的，考不考慮吃別的
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02/07 07:44, 3年前 , 6F
公司有冷凍庫嗎？有的話可以帶生水餃去冰，要吃時再微波
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煮熟
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不想在盒內加油就是煮滾時在水裡加油，但效果沒盒裡加的
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好。只試過吃隔天的 要放三天建議還是每天煮吧這不用花
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備料時間煮也快
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在公司微波煮生水餃+1
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冷凍水餃也可以用微波的直接煮熟，也比煮好再帶便當好
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吃
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水餃煮熟再冷藏會變噴吧...
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如果要吃這種東西 你不如去超商買就好
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幹嘛不一開始就買冷凍的熟水餃？
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當天早上起來現煮就好了
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用蒸的+定時器+容器=便當盒 不要用煮+冷凍太浪費且不穩定
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我都拿超市賣的冷凍熟水餃去公司用電鍋直接蒸來吃
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要這樣做還不如外食就好…
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真的是買現成的比較好 （不挑的話煮一堆冷藏複熱是也
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可以吃 但會發文你應該是對口感味道有要求吧 ）
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02/07 14:23, 3年前 , 23F
煮水餃真的不用多少時間，考慮食安一般熟食冷藏時限為2天
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。
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其實3天真的也還好我就吃過 沒啥問題
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前提先分裝好 不要沾到口水或是冰箱一直進出
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煮好放涼分3盒(ex.10顆/盒)進冰箱帶上班很正常阿
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煮水餃不用10分鐘，真的建議你前一天再煮就好
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02/07 18:59, 3年前 , 29F
煮熟後冷凍，微波加熱就能吃
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感謝大家的建議! ※ 編輯: SimonShen (67.242.95.21 美國), 02/07/2021 22:15:16
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02/07 22:24, 3年前 , 30F
熟水餃不就是煮熟放冷凍嗎？ 熟凍
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02/07 22:33, 3年前 , 31F
點心紙 一格放一顆 不然就放蒸籠布
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02/08 11:55, 3年前 , 32F
水餃不適合當正餐喔 偶爾吃可以 每天吃不建議
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02/08 16:08, 3年前 , 33F
水餃還是要當天吃比較好
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02/08 17:56, 3年前 , 34F
我小時候就有帶過水餃便當欸
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02/08 17:56, 3年前 , 35F
煮熟瀝水放涼冷藏隔天蒸飯箱蒸熱吃
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02/08 17:57, 3年前 , 36F
不要煮太爛其實不會難吃
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02/08 18:21, 3年前 , 37F
水餃煮熟，冷藏，第二天微波或電鍋熱還ok的
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02/08 18:22, 3年前 , 38F
再懶一點弄熟的方法，電鍋+洞洞盤+烤盤紙蒸。
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02/09 11:06, 3年前 , 39F
煮後再加熱 我都做煎餃…
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02/09 23:38, 3年前 , 40F
我覺得前一天煮就好！
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02/10 03:18, 3年前 , 41F
什麼 原來煮熟後要放冷凍 我以前都放冷藏......
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02/10 08:31, 3年前 , 42F
可以冷藏的，依照包裝條件3天內 最好隔天就吃掉 冷凍更
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02/10 08:31, 3年前 , 43F
久而已，因為很多人不知道下次什麼時候會吃
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