[食譜] 低溫水浴/舒肥牛排

看板cookclub作者dragon6 (Dragon)時間3年前 (2021/01/03 16:42)推噓2(2推 0噓 2→)

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常常有人在問牛排怎麼煎剛好小高姐的頻道出了一部如何使用電鍋或是舒肥棒來做美味的牛排就算你是新手中的新手，也可以簡單的使用電鍋保溫來做出軟嫩的牛排。推薦給大家低温水浴牛排 Sous Vide Steak https://youtu.be/m-os629kYS0

PS. 另提一個要點，舒肥不適合多油脂的肉類，油脂多的牛排仍然建議用直火煎烤。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.197.124 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1609663334.A.74A.html ※ 編輯: dragon6 (1.34.197.124 臺灣), 01/03/2021 16:42:41

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a1121210

01/03 21:40, 3年前 , 1^F

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a1121210

01/03 21:40, 3年前 , 2^F

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paulsama

01/04 00:46, 3年前 , 3^F

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