[問題] 瓦斯爐爐火太大

看板cookclub作者 (蘇茹茹)時間3年前 (2020/11/10 22:02), 編輯推噓13(13推 0噓 11→)
留言24則, 14人參與, 3年前最新討論串1/1
如標題，家裡換了櫻花牌的g2922ag後 因為火很大，一年來大概已經換了三隻不沾平底鍋 主要是即使轉到爐心火，爐心火焰也很高 只能瓦斯爐上轉到最小可以穩定的火(但很容易熄滅) 目前是換鐵鍋，想說沒有不沾塗層可以比較耐用，但使用上還是覺得很困擾... ex.煎魚沾鍋之類的(技術不好) 想請問有沒有其他方法可以輔助 感謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.164.106.14 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1605016955.A.7A8.html
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11/10 22:36, 3年前 , 1F
直接從瓦斯接頭那邊把瓦斯關小
11/10 22:36, 1F
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11/10 22:40, 3年前 , 2F
家裡是用瓦斯罐，所以是瓦斯罐的閥門轉小?
11/10 22:40, 2F
推
11/10 22:50, 3年前 , 3F
打電話給櫻花客服問問看
11/10 22:50, 3F
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11/10 23:14, 3年前 , 4F
架高
11/10 23:14, 4F
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11/10 23:19, 3年前 , 5F
先放一塊導熱版再放鍋子呢？
11/10 23:19, 5F
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11/10 23:33, 3年前 , 6F
有問之前賣我們的業務，他說這組就是強調火力(倒地)
11/10 23:33, 6F
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11/10 23:34, 3年前 , 7F
有買導熱板，找時間來試試，之前有想過架高，但沒有符合的
11/10 23:34, 7F
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11/10 23:35, 3年前 , 8F
器具
11/10 23:35, 8F
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11/11 07:44, 3年前 , 9F
會不會是你用不沾鍋的方式錯誤？
11/11 07:44, 9F
推
11/11 10:22, 3年前 , 10F
我也用這口爐, 必須不開火下油或食材不然不沾鍋會燒壞
11/11 10:22, 10F
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11/11 10:22, 3年前 , 11F
MASA和蘿潔塔的視頻也有用這爐, 應不致於不能用不沾鍋
11/11 10:22, 11F
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11/11 10:25, 3年前 , 12F
但不可開最大火炒菜, 最多旋鈕開45度
11/11 10:25, 12F
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11/11 10:58, 3年前 , 13F
同困擾
11/11 10:58, 13F
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11/11 15:33, 3年前 , 14F
這樣看來我使用鍋具的方法不一樣，我還是會有習慣稍微預熱
11/11 15:33, 14F
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11/11 15:36, 3年前 , 15F
旋鈕的確最多只能開45度，不然火真的太大
11/11 15:36, 15F
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11/11 20:38, 3年前 , 16F
爐架是否可以墊高離火頭遠一點試試看?
11/11 20:38, 16F
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11/12 02:30, 3年前 , 17F
預熱不沾鍋 o_O?
11/12 02:30, 17F
推
11/12 08:30, 3年前 , 18F
導熱網
11/12 08:30, 18F
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11/12 17:31, 3年前 , 19F
買個爐架 架高一點 或是別用不沾鍋了 這種大火力的
11/12 17:31, 19F
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11/12 17:31, 3年前 , 20F
爐適合鐵鍋快炒
11/12 17:31, 20F
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11/12 20:25, 3年前 , 21F
我家也是
11/12 20:25, 21F
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11/12 20:48, 3年前 , 22F
是不是櫻花都有這個問
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11/12 20:48, 3年前 , 23F
題
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11/13 23:24, 3年前 , 24F
用不鏽鋼鍋跟鑄鐵鍋剛剛好
11/13 23:24, 24F
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