[問題] 做饅頭工具請教

看板cookclub作者 (andy)時間3年前 (2020/11/04 15:46), 3年前編輯推噓9(9推 0噓 10→)
留言19則, 5人參與, 3年前最新討論串1/1
請問要做饅頭的話， 這兩種揉麵墊有人用過嗎？ https://i.imgur.com/Xqfo0lp.jpg
https://i.imgur.com/QG0Yt3h.jpg
用的心得如何呢？ 感謝了～ 感謝大家的回覆，再請問矽膠墊初次使用前要先用滾水煮過嗎？ （蝦皮有的賣家這樣建議） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.26.201 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1604475998.A.570.html
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11/04 18:27, 3年前 , 1F
矽膠墊嗎？還不錯用，維持桌面整潔不沾黏還耐高溫
11/04 18:27, 1F
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11/04 18:47, 3年前 , 2F
用2 覺得ok 在國外ebay雜牌 雖然數字印錯了但就方便
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11/04 18:47, 3年前 , 3F
清洗時放到洗好的揉麵盆裡像洗抹布一樣漂水就可以
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11/04 20:00, 3年前 , 4F
兩種都買過，比較喜歡第一種，第二種太薄了時間久了揉麵
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墊子會被帶起
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※ 編輯: jorry111111 (220.136.84.43 臺灣), 11/04/2020 20:18:37
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11/04 21:18, 3年前 , 6F
基本上熱水就是除油或是其他材質或是有些製造的溶劑，一
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些油可以防沾黏或是非食用的粉
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11/04 21:21, 3年前 , 8F
這在橡膠製程很常用，好脫模防沾黏
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11/04 21:25, 3年前 , 9F
有時候運送過程灰塵或是放地上甚至手摸，其實應該清洗就
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11/04 21:25, 3年前 , 10F
可以啦，至少我家只有清潔劑洗洗，熱水應該會更安心吧
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11/04 21:56, 3年前 , 11F
我第一次也只有用流理台水龍頭的溫熱水跟洗碗精在麵盆
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11/04 21:56, 3年前 , 12F
裡漂洗 把他當作在洗衣服搓一下 沒有煮他
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11/04 21:57, 3年前 , 13F
因為買到的是雜牌的我不清楚他耐熱溫度是否正確 傾向
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11/04 21:57, 3年前 , 14F
不把他拿去測試
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11/05 11:32, 3年前 , 15F
用的是第二種，做饅頭還OK，但揉麵包到後來都會黏起來…
11/05 11:32, 15F
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11/05 11:38, 3年前 , 16F
沒用滾水燙過，都用洗碗精清洗
11/05 11:38, 16F
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11/06 09:09, 3年前 , 17F
我有2，用來做麵條滿好用的，饅頭沒做過，我是搭配矽膠
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11/06 09:09, 3年前 , 18F
揉麵袋，黏黏的麵粉和水先用揉麵袋揉，墊子主要用來桿平
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11/06 09:09, 3年前 , 19F
，防滑不錯
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