[問題] 套房 料理工具請益

看板cookclub作者 (易易)時間3年前 (2020/10/20 15:11), 3年前編輯推噓12(12推 0噓 22→)
留言34則, 16人參與, 3年前最新討論串1/1
小弟我目前住的套房約五坪，每天都會用微波爐煮菜，最近我入手了一台冷凍庫，終於可 以不用過沒有肉的日子了。 我目前的料理工具只有微波爐跟一般的微波容器，有挑戰用微波爐煮牛肉來吃，但都乾掉 了，深深感受到微波爐是有極限的，於是決定來買個新用具放在陽台來料理（不用時會收 起來）。 另外我是知道小紅（微波用具），但實在是太貴了，都快追上科帥氣炸鍋的價格了。 陽台大小：非常小 https://i.imgur.com/V8ZGpb1.jpg
目前有考慮過以下種類： 1.IH電磁爐 但是我不知道陽台放不放得下鍋子，有考慮過那種500上下的不沾烤盤，不過沒用過不知 道好不好用。 2.小烤箱 就是小烤箱，還要預熱，而且我沒有吃吐司的習慣。 3.氣炸鍋 目前比較心動的選項，感覺又快又方便，但是對清理問題比較有疑慮，當然我沒有洗碗機 ，有看到外鍋用鋁箔上面蓋料理紙/防噴油網等方式，如果這些措施都做了會不會很難清 啊？ 4.烤魚機 好貴，沒看過的東西，而且感覺油會滴到下面，我對魚有陰影，不吃有一堆刺的魚 1,2,3我都有物色了一些選擇，但是4完全不知道該如何下手，希望料理的時候可以把窗戶 關上更好，不過這樣煮是不是偶爾要把窗戶跟欄杆擦一次？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.25.211 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1603177874.A.683.html
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萬用鍋參考一下
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不然ih+鍋也可
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氣炸基本就是高效烤箱
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原來還有萬用鍋這種東西，清理起來跟電鍋一樣嗎？
推
10/20 15:21, 3年前 , 4F
3弄肉的油煙怎麼排除要先考慮
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10/20 15:22, 3年前 , 5F
比較沒有油煙的料理方式大概是水煮、蒸、烤
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10/20 15:23, 3年前 , 6F
烤會慢很多，而且烤箱不好清潔
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整台機器放在陽台然後把窗戶關上吧，反正外面樓下也是賣炸的 這麼一說烤箱感覺沒在烘焙就沒有必要 ※ 編輯: banana190 (42.74.25.211 臺灣), 10/20/2020 15:28:44
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10/20 15:30, 3年前 , 7F
萬用鍋可以想成電子壓力電鍋，但是又可以煎炒
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10/20 15:31, 3年前 , 8F
蒸的話我是看過有人放蒸架蒸啦
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很愛滷煮是蠻好用
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10/20 15:51, 3年前 , 10F
微波煮牛肉乾掉？是怎麼煮的……
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10/20 15:54, 3年前 , 11F
要沒有油煙就是微電鍋或電火鍋 小烤箱其實用起來也不難
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10/20 16:09, 3年前 , 12F
彈性大就ih+各種鍋，除了不能烤其他都行
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推
10/20 16:29, 3年前 , 13F
小烤箱可以烤雞胸肉、鮭魚、鯛魚 烤蔬菜
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推
10/20 16:30, 3年前 , 14F
乾掉那就放在水中或是醬汁中包裹起來
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10/20 16:31, 3年前 , 15F
加橄欖油 鹽 黑胡椒 各式香料 時間就轉到底15分鐘
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推
10/20 17:10, 3年前 , 16F
萬用鍋+1 真的很萬用
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推
10/20 17:50, 3年前 , 17F
哈，我也利用陽台料理。室內用IH爐蒸煮，戶外就用C美的
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10/20 17:50, 3年前 , 18F
雙面燒烤機。真心覺得後者是吃肉神器。
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10/20 22:17, 3年前 , 19F
魚就用不沾鍋煎阿 也可以用氣炸鍋 不用買烤魚的吧～
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10/21 04:16, 3年前 , 20F
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以前在套房是這樣，下面有個大同電鍋煮飯，其他菜用萬
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10/21 04:16, 3年前 , 22F
用鍋煮
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10/21 07:43, 3年前 , 23F
電鍋惟一解，一堆東西一起煮（買筒子米糕的杯子），還
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不用顧火
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10/21 14:50, 3年前 , 25F
我用飛利浦氣炸鍋，基本上都會在底部墊烘焙紙，一直都
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10/21 14:50, 3年前 , 26F
覺得清理很方便
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10/21 16:36, 3年前 , 27F
萬用鍋+1 跟電鍋一樣有個內鍋 清理上我是覺得差不多
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10/21 16:36, 3年前 , 28F
畢竟萬用鍋也可以煎煮燉等等
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10/22 01:09, 3年前 , 29F
是你家還是租的啊....如果是你家還要這樣搞不就烏煙瘴氣
10/22 01:09, 29F
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10/22 09:19, 3年前 , 30F
烤箱類就不考慮 有味道 推薦小米電磁爐+噴槍 萬用還可
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10/22 09:19, 3年前 , 31F
舒肥 再加個電鍋
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10/22 10:58, 3年前 , 32F
家裡有一台飛利浦的萬用鍋，燉湯燉肉的肉質都可以很滑
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10/22 10:58, 3年前 , 33F
嫩，你的牛肉也就可以煮得好吃了XD
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10/22 12:04, 3年前 , 34F
萬用鍋...可以煎 炒 炸 煮火鍋 （缺點不太好蒸）
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最後買了萬用鍋，拿來燉湯真的很不錯用 洋蔥也可以稍微炒一下了，微波的洋蔥真的很辣 ※ 編輯: banana190 (114.47.114.144 臺灣), 10/22/2020 22:46:25
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