[心得] 不專業料理烘焙分享 part2

看板cookclub作者a45622571 (倫)時間3年前 (2020/10/17 15:52)推噓22(22推 0噓 3→)

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part1 https://moptt.tw/p/cookclub.M.1600747420.A.822 大家午安~ 上次分享了一些自己的手做料理跟烘焙成果，感謝大家的留言，這邊繼續分享一些最近的成品~ 1.粉紅醬海鮮義大利麵紅醬混白醬，之前在某家義式料理吃到，就覺得很合胃口。 https://i.imgur.com/DbjwC7y.jpg

2.檸檬魚哈哈非常適合宴客裝逼的料理，自己母親節時，也有上這道。 https://i.imgur.com/btP6zmk.jpg

3.馬鈴薯燉肉這類的料理就是下飯。 https://i.imgur.com/CZgGchd.jpg

4.蔥鹽牛肉丼+溫泉蛋蔥鹽醬超下飯，溫泉蛋喇喇ㄟ超讚！ https://i.imgur.com/TK1IdFu.jpg

5.牛肉咖哩歐姆蛋包飯旋轉歐姆蛋嘗試了好多次，覺得很難，筷子鍋子連人都一起轉，還是沒辦法像日本職人一樣做出超美的紋路。 https://i.imgur.com/HhTM4fC.jpg

https://i.imgur.com/J7cirvR.jpg

6.鮭魚奶油燉飯奶油燉飯是我自己蠻自豪的一道料理，哈哈自認做的不輸外面的，鮭魚是買全聯的鮭魚菲力，蠻好吃的，但價錢真的不太親民，我還加蒜頭下去煎，超奢侈！ https://i.imgur.com/ebDGONV.jpg

再來又到了甜點時刻~ 1.漸層抹茶慕斯哈哈本來是要做出超美的漸層的，但那時候偷懶，沒有去量慕斯糊的重量，結果又是一塌糊塗。 https://i.imgur.com/M0x2pCS.jpg

2.舒芙蕾鬆餅做了兩次，各有好壞，一次煎比較高，另一次偏焦，但是鮮奶油打得比較美。 https://i.imgur.com/6SJnWGN.jpg

https://i.imgur.com/lbH2fme.jpg

https://i.imgur.com/Q2RNOGZ.jpg

3.藍莓生乳酪塔正常是要做塔皮的，但是我沒有適合的地方用麵糰，偷懶用消化餅乾。 https://i.imgur.com/PyvyOay.jpg

https://i.imgur.com/udVJw8a.jpg

https://i.imgur.com/CM4f2oR.jpg

4.毛巾卷蛋糕第一次做，稍微失敗，內餡的鮮奶油塗太少，多一點，他會看起來胖胖的，很可愛。 https://i.imgur.com/lORD8h4.jpg

https://i.imgur.com/UVNSEZi.jpg

https://i.imgur.com/ECbQwcR.jpg

那就先到這邊啦，謝謝各位看完這麼長的分享，如果對我的食譜有興趣的，歡迎留言和我討論。謝謝各位！！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.59.139 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1602921169.A.E50.html ※ 編輯: a45622571 (49.216.59.139 臺灣), 10/17/2020 15:57:52

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km0312

10/17 15:57, 3年前 , 1^F

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lindachen923

10/17 16:05, 3年前 , 2^F

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kevin9527

10/17 16:17, 3年前 , 3^F

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