[問題] river light極鐵鍋的問題

看板cookclub作者 (哈嚕小姐)時間4年前 (2020/06/14 22:56), 編輯推噓4(404)
留言8則, 2人參與, 4年前最新討論串1/2 (看更多)
在網路上購入了river light極鐵鍋的炒鍋 裡面的說明書是日文 所以看不懂 在板上爬文後 好像有的人會開鍋 有的人不會 我就跟著沒開鍋,直接使用 我的做法是跟一般炒鍋一樣 先開火倒油 然後就正常炒菜 炒完後直接洗,如果有沾鍋會用菜瓜布 然後洗完就擦乾這樣 昨天先生說用完應該要開爐火把水分烘乾 然後要擦一層薄薄的油保養? 總之就是兩個人對怎麼保養鐵鍋想法不同~ 剛剛照先生的說法用爐子開火烘乾水 目前鐵鍋看起來是這樣.. https://i.imgur.com/cRBnTwT.jpg
外面也有奇怪的痕跡 https://i.imgur.com/SeAYEmq.jpg
這樣是正常的嗎...... 請問我現在補開鍋還可以嗎? 正確的開鍋程序跟使用後保養到底是什麼@@ 板上也很眾說紛紜 希望有官方說明書的版友可以回答我的疑惑!謝謝大家~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.40.31 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1592146598.A.479.html

06/15 01:00, 4年前 , 1F
網路找的到完整說明書,但我猜看完可能還是不太理解
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由於每個人煮飯習慣跟環境溼度不同,
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鐵鍋如何保養照顧沒有標準答案。
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抹油主要是隔絕水氣、濕氣避免進水生鏽,
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如果你不抹油也不會生鏽那就不用抹,但一定要烘乾!
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06/15 01:05, 4年前 , 6F
鍋子正面看起來有點碳化,要自行判斷是不是卡殘渣
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06/15 01:06, 4年前 , 7F
背面則像沒有完全烘乾,導致有水分的地方顏色比較深
06/15 01:06, 7F

06/16 22:18, 4年前 , 8F
怎麼感覺是鐵鍋沒開鍋的機械蠟膜?
06/16 22:18, 8F
文章代碼(AID): #1UvZgcHv (cookclub)
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