[問題] 菜根一般是吃還不吃

看板cookclub作者 (拉鍊拖到皮)時間4年前 (2020/05/01 08:12), 編輯推噓10(11推 1噓 12→)
留言24則, 17人參與, 4年前最新討論串1/1
像是美生菜菜根 花椰菜菜根 就是一些包菜你把葉子一片片拔開後中間會有跟梗 我一般是毫無猶豫的煮了 後來發現也有人毫無猶豫的丟了 我朋友看我煮菜根就一直在那說我很省 所以一般菜根是丟掉才正常嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 162.222.82.175 (加拿大) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1588291926.A.F2B.html
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05/01 08:22, 4年前 , 1F
要吃就吃 花椰菜梗我也會切塊一起煮
05/01 08:22, 1F
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05/01 08:23, 4年前 , 2F
菠菜根聽說也很營養 我就洗乾淨炒
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05/01 08:26, 4年前 , 3F
花椰菜梗會吃耶！除非有空心爛掉的狀況，波菜根我媽說那個
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05/01 08:26, 4年前 , 4F
很營養，所以都用刀子刮乾淨，洗一洗炒來吃
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05/01 08:35, 4年前 , 5F
你想說的應該是梗不是根。至於吃不吃就看個人，有人覺得口感
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太硬但也有人喜歡硬脆的。
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05/01 08:56, 4年前 , 7F
偶爾會把梗斜切片狀和菜一起炒，最近常是整根丟進湯裡
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一起煮，讓湯味道更豐富，要不要撈起來吃就看各人
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05/01 09:38, 4年前 , 9F
我都洗乾淨丟冷凍，之後一次煮高湯用
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05/01 09:48, 4年前 , 10F
我就愛吃那個，巴不得整盤都是梗
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05/01 11:36, 4年前 , 11F
梗洗乾淨會一起料理，根會卡泥土難洗就丟了
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05/01 12:19, 4年前 , 12F
喜歡花椰菜梗，炒菜煮湯都好吃。
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05/01 13:26, 4年前 , 13F
那是莖不是根
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05/01 13:27, 4年前 , 14F
花椰菜沒看過連根賣的
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05/01 13:49, 4年前 , 15F
菜心可以切花上鹽泡軟或是燉他
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05/01 14:18, 4年前 , 16F
根是在土裡面的
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噓
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你是不是分不清楚根和莖？
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05/01 16:04, 4年前 , 18F
我以為你吃根，那是真
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的蠻省的
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05/02 03:15, 4年前 , 20F
根會切掉，梗會吃，花椰菜梗外面纖維較粗可以削掉，切
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片煮來吃
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05/03 08:52, 4年前 , 22F
他是想說梗啦 吃啊能吃也不難吃 咬比較久而已
05/03 08:52, 22F
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05/03 14:48, 4年前 , 23F
冷凍 湊足後去買雞骨一起熬湯
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05/04 22:21, 4年前 , 24F
梗會留一些，太粗的就去掉
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