[問題] 如何去除玉米筍的土味?

看板cookclub作者 (greenzone)時間4年前 (2020/03/03 18:16), 編輯推噓20(20推 0噓 11→)
留言31則, 28人參與, 4年前最新討論串1/1
前幾天在Costco 買了一盒玉米筍，嘗試用蒸的，或者用炒的，即使已經完全熟透，入口 還是有一股非常明顯的土味(一種臭臭的生味)。 冰箱還有一大盒，請問有沒有什麼好方法，或烹煮方式，可以去除土味呢？謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.223.68 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1583230560.A.820.html
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03/03 18:29, 4年前 , 1F
咖喱或炒豆瓣醬
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我用水煮覺得還好耶
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燙一燙再煮
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嗯？沒有吃出玉米筍有土味過
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都香甜香甜的XD
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很簡單啊！看要抹點鹽去蒸還是煮完泡鹽水都能
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03/03 21:37, 4年前 , 7F
我真心覺得好市多玉米筍不好吃
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切半上面放乳酪絲焗烤
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水煮沾美乃滋 xd
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鹽水燙
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好市多玉米筍不好吃+1
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好市多的比較老一點的感覺
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在好市多有買過很老的
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產地有差 買過泰國的 又乾又土 買台灣小農的 很甜
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要煮久一點，半生不熟土味很明顯
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帶殼的也比較不會有土味 QQ
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鹽水燙
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買台灣產新鮮的
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03/05 01:49, 4年前 , 19F
絕對不要買泰國的
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03/05 06:50, 4年前 , 20F
借問一下，有人買過美國龜頭的玉米筍嗎？
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03/05 06:50, 4年前 , 21F
罐頭我是說罐頭！！！
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樓上XD
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加鹽水煮
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03/05 09:19, 4年前 , 24F
k大XDDDDD
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03/05 12:21, 4年前 , 25F
買台灣新鮮的，只有甜味沒有土味
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03/05 15:41, 4年前 , 26F
美國什麼頭玉米筍啦 XXD
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03/05 16:18, 4年前 , 27F
台灣新鮮帶殼的玉米筍真的好甜好吃
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03/05 19:52, 4年前 , 28F
k大要變成簽名檔了 XD
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03/05 20:24, 4年前 , 29F
新鮮的隨便調理都好吃
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03/07 17:50, 4年前 , 30F
買帶殼玉米水果筍不曾有土味
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03/16 13:30, 4年前 , 31F
結果後來實驗用鹽水煮真的有效，謝謝大家
03/16 13:30, 31F
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