Re: [問題] 選ih爐還是瓦斯爐

看板cookclub作者 (台北Station)時間4年前 (2019/11/12 22:24), 4年前編輯推噓4(404)
留言8則, 4人參與, 4年前最新討論串2/2 (看更多)
※ 引述《vivilu ()》之銘言: : 爬了許多關於ih爐的文章 : 被ih爐的幾個好處很生火 : 但 : 還是有些疑問想知道 : 懇請有在使用(研究)的版友協助 : 1. 電器產品的使用壽命是否就要先有心理準備,先抓10年內?多的算賺到,10年內需要 : 維修或壽終正寢都是正常? : 2.選了ih爐就要買適合的鍋具,一般菜市場常會有各式大小可愛的鍋組能用嗎?只要有磁 : 力就可以? 還是需要品牌認證? : 3.目前鎖定amica 或 teka 60公分三口,歐洲品牌維修方便嗎? 維修費用如何? : 4.選好適合的鍋組,是不是就不容易壞了呢? : 先謝謝大家了! 我就爐具部份給意見 這問題我在大學外宿的時候思考過 挑選爐具主要先考慮成本其次是實用性及空間占比 首先效率部分 電磁爐效率85%、功率1.5kW、輸出能量為1275W(每秒) 卡式爐效率40%、功率4kW 、輸出能量為1600W(每秒) 電磁爐電費低廉(煮一次水大概1元)不會二氧化碳中毒、有多重感測器防乾燒、可定時、缺點不能炒菜 而且電磁爐超薄很好收納 整體而言我推薦電磁爐 至於使用年限我會訂在5年,支出成本必須在1年內回售 大概是這樣 還有挑鍋的問題可以買電磁爐導熱版就能解決了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.76.41.53 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1573568663.A.566.html ※ 編輯: twin1949tw (211.76.41.53 臺灣), 11/12/2019 22:25:09

11/13 01:00, 4年前 , 1F
太晚看到這篇,剛用電磁爐炒菜燒焦,等下要洗鍋子~
11/13 01:00, 1F

11/13 08:46, 4年前 , 2F
IH盧火力真的很大,剛用時也是很常開太大燒焦食物,都
11/13 08:46, 2F

11/13 08:46, 4年前 , 3F
覺得要超過傳統瓦斯爐了
11/13 08:46, 3F

11/13 10:23, 4年前 , 4F
燒焦有可能是火力過強,也可能是加熱過於集中所致
11/13 10:23, 4F

11/14 17:12, 4年前 , 5F
IH爐炒菜真的中小火就夠了。除非是非常熟練而且酒水下
11/14 17:12, 5F

11/14 17:12, 4年前 , 6F
很多的菜。用IH爐習慣了回頭用瓦斯爐就會覺得熱很慢
11/14 17:12, 6F

11/14 17:13, 4年前 , 7F
我家是七段火力(最大3000kw)的IH爐,我炒牛肉通常用
11/14 17:13, 7F

11/14 17:14, 4年前 , 8F
四格就很夠了。開到五格我一定要把醬料先倒好且很專注
11/14 17:14, 8F
文章代碼(AID): #1Toi2NLc (cookclub)
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