[問題] 醋的選擇

看板cookclub作者 (桃園古錐潘)時間4年前 (2019/10/22 00:21), 編輯推噓10(11推 1噓 15→)
留言27則, 20人參與, 4年前最新討論串2/3 (看更多)
如題. 小弟正在實行減醣飲食 希望使用到的調味醬都不要有太多添加物 之前在一本書上看到有推薦巴沙米克醋 小弟主要在於要加進肉類以及蔬菜的烹煮調味 不知道有那一種巴沙米克醋煮出來的味道會跟工研烏醋 以及工研白醋的味道相近呢?? 價錢希望是一瓶500ml的500元 謝謝各位推薦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.100.202 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1571674916.A.E1A.html
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10/22 00:27, 4年前 , 1F
Balsamic 跟烏醋白醋味道差很多…
10/22 00:27, 1F
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10/22 00:28, 4年前 , 2F
而且大多都是煮好之後滴幾滴或是當沙拉醬用的
10/22 00:28, 2F
推
10/22 01:02, 4年前 , 3F
等一下 你要像那兩種醋的話為什麼不去買他們本人就好...
10/22 01:02, 3F
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10/22 01:11, 4年前 , 4F
音未有確定巴沙米克醋沒有加其他添加物.工研醋的話好像有
10/22 01:11, 4F
推
10/22 01:14, 4年前 , 5F
推三樓 不需要特別去貼近添加後的口感吧 不如多了解無添
10/22 01:14, 5F
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10/22 01:14, 4年前 , 6F
加的醋是啥口感
10/22 01:14, 6F
推
10/22 01:47, 4年前 , 7F
那些根本就不同東西阿.....
10/22 01:47, 7F
推
10/22 01:50, 4年前 , 8F
先搞清楚添加物的實際成分，再來排斥。另外，balsamico
10/22 01:50, 8F
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10/22 01:50, 4年前 , 9F
的原料不是米，要如何跟工研醋相似呢？
10/22 01:50, 9F
推
10/22 02:52, 4年前 , 10F
味道完全不一樣哦，感覺可以用檸檬汁代替醋？
10/22 02:52, 10F
噓
10/22 06:14, 4年前 , 11F
白醋哪裡有什麼添加物？
10/22 06:14, 11F
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10/22 06:39, 4年前 , 12F
也不是只有工研有出醋啊，擔心添加物就請養成看商品成
10/22 06:39, 12F
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10/22 06:39, 4年前 , 13F
分的習慣。
10/22 06:39, 13F
推
10/22 07:16, 4年前 , 14F
找純釀造的就是了，價格就自己斟酌。而不一樣的東西不要混
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10/22 07:16, 4年前 , 15F
為一談
10/22 07:16, 15F
推
10/22 09:10, 4年前 , 16F
做減醣飲食建議不要加醋！
10/22 09:10, 16F
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10/22 09:24, 4年前 , 17F
我看不懂 原PO希望balsamic煮完味道像工研醋？
10/22 09:24, 17F
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10/22 10:32, 4年前 , 18F
記得巴沙米克醋有添加什麼東西，好像常常吃也不好
10/22 10:32, 18F
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10/22 11:31, 4年前 , 19F
冰醋酸加水稀釋，選我正解
10/22 11:31, 19F
推
10/22 21:27, 4年前 , 20F
balsamic的碳水不低喔！
10/22 21:27, 20F
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10/22 22:07, 4年前 , 21F
如果不希望有添加物的話選擇純釀造的，但你在減醣所
10/22 22:07, 21F
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10/22 22:07, 4年前 , 22F
以成份表的碳水你也要注意喔～
10/22 22:07, 22F
推
10/23 00:10, 4年前 , 23F
減醣不適合用balsamic，糖分比較高。
10/23 00:10, 23F
推
10/23 01:23, 4年前 , 24F
醋的用量極低，這麼一點點醣根本可以忽略不計
10/23 01:23, 24F
推
10/23 10:01, 4年前 , 25F
調味料根本沒差
10/23 10:01, 25F
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10/24 01:01, 4年前 , 26F
奇葩
10/24 01:01, 26F
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10/25 12:50, 4年前 , 27F
像工研的balsamic賣得掉?
10/25 12:50, 27F
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panted
4年前, 10/22
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