[食譜] 鮭魚毛豆炊飯

看板cookclub作者 (ねこ)時間4年前 (2019/10/03 15:45), 4年前編輯推噓8(8推 0噓 4→)
留言12則, 9人參與, 4年前最新討論串2/2 (看更多)
炊飯很適合家有黏寶的煮婦（夫）料理 https://i.imgur.com/ijDq8CJ.jpg
備料： 鮭魚_1片 雪白菇_1包 刨絲的紅蘿蔔_適量 毛豆仁_1杯 米_2杯 *感謝版友教的保存紅蘿蔔的方法，刨絲冰冷凍真的很方便（照片那一坨就是xd） https://i.imgur.com/h7UgxJH.jpg
調味： 高湯_大概2-3匙 鰹魚醬油_適量（這邊要自己嚐一下味道） （題外話左邊那是茅乃舍的鰹魚空瓶，買回來再自己倒醬油泡，味道很香） 因為還有老嬰要吃，就沒有加酒了 https://i.imgur.com/KkFVlFp.jpg
作法： 1. 洗好白米，加入水與紅蘿蔔絲、毛豆仁 2. 加入調味料，用筷子拌均勻稍微嚐一下味道 3. 鋪上雪白菇 4. 放上鮭魚片，然後再淋一點醬油在魚上 https://i.imgur.com/ESwpePv.jpg
5. 煮好之後，拿筷子把刺挑出，順便確認味道 6. 把鮭魚弄碎跟飯拌均勻 https://i.imgur.com/qabRRyf.jpg
香香甜甜的很好吃，毛豆入味營養也很夠 重點是處理時間很短(* U *)bbb -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.180.226 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1570088749.A.07A.html
推
10/03 19:04, 4年前 , 1F
推最後一句XD （同感）
10/03 19:04, 1F
還不用顧火，超棒XD
推
10/03 22:14, 4年前 , 2F
請問電子鍋選擇什麼模式煮？謝謝。
10/03 22:14, 2F
我是用「什錦飯」模式煮喔，如果沒有這個模式，我這台料理時間顯示大概是70幾分鐘， 也許能選一個接近的模式煮（？） ※ 編輯: ooopss (36.227.180.226 臺灣), 10/03/2019 22:44:26
推
10/04 03:00, 4年前 , 3F
感謝分享~~~明天就來做!
10/04 03:00, 3F
( 'ω' ) bb好喔
推
10/04 12:48, 4年前 , 4F
就是因為最後一句所以我常這樣什麼都全丟進去一起煮
10/04 12:48, 4F
→
10/04 12:48, 4年前 , 5F
，哈哈
10/04 12:48, 5F
最後一句是本篇重點！XD 曾做過花枝丸跟雪白菇的版本（無鮭魚），先生覺得很好吃XDD ※ 編輯: ooopss (42.72.244.116 臺灣), 10/04/2019 15:35:33
推
10/04 21:01, 4年前 , 6F
好棒哦！
10/04 21:01, 6F
很好吃喔
→
10/05 21:32, 4年前 , 7F
原來鮭魚可以這樣處理(筆記
10/05 21:32, 7F
也可以烤鮭魚另外再拌進去，風味不一樣，但就沒有懶人料理的精華了（誤 ※ 編輯: ooopss (42.72.244.116 臺灣), 10/06/2019 12:54:08
推
10/06 16:14, 4年前 , 8F
請問炊飯的米水比例要怎麼抓 每次煮起來都很像粥
10/06 16:14, 8F
就一般煮飯那樣～兩杯米就兩杯水，沒有特別因為加了食材多放水 ※ 編輯: ooopss (118.167.121.157 臺灣), 10/06/2019 20:06:37
推
10/07 08:22, 4年前 , 9F
好方便的炊飯~~那一坨紅蘿蔔我以為是魚卵XDDD
10/07 08:22, 9F
美麗的誤會xdd
推
10/07 13:01, 4年前 , 10F
上週收到娘家寄來的一片鮭魚也做了這種炊飯，超香超好吃
10/07 13:01, 10F
→
10/07 13:01, 4年前 , 11F
，但老公一看到就說別讓小孩吃大型魚類（重金屬殘留機率
10/07 13:01, 11F
→
10/07 13:01, 4年前 , 12F
高）只好大人自己吃爽的哈哈。
10/07 13:01, 12F
嗯嗯 不要天天吃大型魚類的話應該還ok～ ※ 編輯: ooopss (36.229.58.39 臺灣), 10/08/2019 22:16:48
‣ 更多 ooopss 的文章
文章代碼(AID): #1TbQSj1w (cookclub)
‣ 更多 ooopss 的文章
文章代碼(AID): #1TbQSj1w (cookclub)