[心得] 剛學做菜-看食譜照做一週分享

看板cookclub作者 (leochen0410)時間4年前 (2019/09/26 00:11), 4年前編輯推噓23(23推 0噓 12→)
留言35則, 23人參與, 4年前最新討論串1/1
小弟住家中，在信義區上學，無奈周邊飲食太貴...又不一定很健康～於是打算開始做菜x D 買菜的地方有全聯跟永和的傳統市場，還是很菜的菜鳥，希望能跟板上大神們學習學習 ～蕉流蕉流 （PS:這邊說一週其實只有週一到週五 IG好讀版：https://www.instagram.com/lc_lunchbox/ -Day1- https://i.imgur.com/JVgCtCG.jpg
https://i.imgur.com/IOPmi9O.jpg
飯的水加太多了QQ好糊，但之後就懂得調比例了！ 本來想做一大塊雞腿排，但第一次不知道要蓋鍋蓋比較容易熟，所以後來切開用炒的.. . 但也是蠻不錯的 蠻喜歡用奶油煎玉子燒的～覺得有蛋奶香很讚 -Day2- https://i.imgur.com/4tGOIGA.jpg
爸爸看到特價的牛排...於是我就把他拿來煎了，自己覺得秘訣是： 1.熱鍋放油，再放肉 2.這樣厚度大概一面50秒 3.拿出來靜置10分鐘 4.回鍋用奶油煎兩面各煎50秒 （但其實切開肉汁流掉了一些，但沒辦法嘛要帶便當...） -Day3- https://i.imgur.com/EuVU11K.jpg
https://i.imgur.com/IOXLsiW.jpg
到網路上找了漢堡排的做法，但是做成肉丸xdd跟滷五花肉一起滷，反正就豬絞肉+洋蔥 亂捏（不知道有沒有人這樣做但我覺得很好吃XD) 糖醋里肌沒放彩椒，因為覺得以後應該也不太會用到而且好貴xdd的糖醋醬是網路上找 的，大概是： 蕃茄醬5大匙 醬油1大匙 糖2/3大匙 水100cc 白醋1.5大匙 -Day4- https://i.imgur.com/LGbb8fj.jpg
開始變不出菜了...於是拿雞胸肉來煎+中秋節媽媽自己調的烤肉醬 -Day5- https://i.imgur.com/Exu9ctT.jpg
https://i.imgur.com/zzAit9C.jpg
前天滷的滷肉+杏鮑菇+雞蛋豆腐 只會做很簡單的菜xD但慢慢找到做菜的樂趣所以上來跟大家分享！ 希望能多跟大家學習 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.165.185 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1569427879.A.57C.html ※ 編輯: leochen0410 (223.140.165.185 臺灣), 09/26/2019 00:17:11
推
09/26 00:18, 4年前 , 1F
做出美美又好吃的便當真的是成就感十足，歡迎入坑XD
09/26 00:18, 1F
謝謝你xD我會多多學習
推
09/26 03:10, 4年前 , 2F
看起來好好吃～～ 順帶一提 沒煮熟的牛肉帶便當會不會有點
09/26 03:10, 2F
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09/26 03:10, 4年前 , 3F
危險呀
09/26 03:10, 3F
謝謝提醒QQ 下次盡量弄全熟
推
09/26 08:01, 4年前 , 4F
想問這樣每天花多少時間準備
09/26 08:01, 4F
大概40分鐘以內～
推
09/26 08:07, 4年前 , 5F
你仔細算，成本絕對比外食高，但很好玩就是了XD
09/26 08:07, 5F
其實還好欸xD有算過了 每餐大概低20塊（不算油跟調味料的話） 而且主要是在外面吃要花我賺的錢，在家煮可以用爸媽買的（...誤）
推
09/26 08:35, 4年前 , 6F
說信義區外食很貴，結果做出來的便當可能比外面貴一倍XD
09/26 08:35, 6F
沒有喔～ 以第一餐為例 雞腿肉30 雞蛋豆腐30 青菜10 飯10以內 蛋20左右 加起來100～ （信義區 隨便吃都要120以上...） 而且我其實每餐都不是煮這個份量，還會給家人吃～所以其實家人平均起來每餐小於 80-100塊（除了牛排那個真的爆預算
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09/26 08:42, 4年前 , 7F
如果變不出菜，可以拿舊的菜色來改變
09/26 08:42, 7F
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09/26 08:42, 4年前 , 8F
料理跟糕點不一樣，不用完全照食譜
09/26 08:42, 8F
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09/26 08:42, 4年前 , 9F
如果能食材的下鍋順序或味道間的相互影響等，光是蛋就有
09/26 08:42, 9F
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09/26 08:42, 4年前 , 10F
很多變化
09/26 08:42, 10F
好的我會繼續鑽研的xd謝謝你
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09/26 08:43, 4年前 , 11F
可能是看到大塊的牛排而且肉的比例又很高所以覺得貴了
09/26 08:43, 11F
偶爾奢侈一波哈哈哈
推
09/26 09:14, 4年前 , 12F
推～ 很用心
09/26 09:14, 12F
謝謝推XD
推
09/26 10:27, 4年前 , 13F
好強喔！看起來很美味
09/26 10:27, 13F
我覺得還堪吃xD（可能我很不挑）
推
09/26 10:52, 4年前 , 14F
你很厲害耶~有天分！牛排是爸爸買的啦，所以沒花到原po
09/26 10:52, 14F
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09/26 10:52, 4年前 , 15F
的錢XDD
09/26 10:52, 15F
沒錯xD(在家就可以當靠爸一族）
推
09/26 12:55, 4年前 , 16F
新手能做到這程度很厲害~
09/26 12:55, 16F
謝謝你！
推
09/26 16:14, 4年前 , 17F
超有天份
09/26 16:14, 17F
謝謝你！
推
09/26 17:03, 4年前 , 18F
喔對 我之前是外宿所以常常要買調味料、油什麼的，還要
09/26 17:03, 18F
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09/26 17:03, 4年前 , 19F
水電瓦斯，只算食材應該是比較便宜一點～新手這樣真的
09/26 17:03, 19F
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09/26 17:03, 4年前 , 20F
很厲害，繼續加油！另外祝你班費趕快收齊XD
09/26 17:03, 20F
希望以後能跟你一樣厲害xdd我努力！
推
09/26 17:43, 4年前 , 21F
歡迎入坑～
09/26 17:43, 21F
謝謝你！xD
推
09/26 19:13, 4年前 , 22F
甚麼?這個你跟我說是新手XD
09/26 19:13, 22F
沒錯QQ可能中看不中用XD
推
09/26 20:24, 4年前 , 23F
你這新手比我這個新手厲害太多了，我還停留在超級入門的家
09/26 20:24, 23F
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09/26 20:24, 4年前 , 24F
常菜
09/26 20:24, 24F
XD我其實也只是還好而已哈哈 一起加油
推
09/26 22:01, 4年前 , 25F
建議便當不要帶不熟的食物，可以看youtube 菜單研究所
09/26 22:01, 25F
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09/26 22:01, 4年前 , 26F
參考一週備餐可以更省
09/26 22:01, 26F
好的！謝謝推薦！
推
09/26 23:19, 4年前 , 27F
新手這樣很有天分欸，你好強！
09/26 23:19, 27F
XD謝謝你的加油
推
09/27 00:56, 4年前 , 28F
你會不會太強了，完全看不出是新手
09/27 00:56, 28F
不不不 真的還是哈哈 謝謝你！
推
09/27 04:54, 4年前 , 29F
煎的顏色看起來都很像樣誒，厲害喔
09/27 04:54, 29F
謝謝你！但其實都是簡單的菜
推
09/27 18:04, 4年前 , 30F
真的看不出是新手～繼續加油！
09/27 18:04, 30F
謝謝你！
推
09/27 23:13, 4年前 , 31F
看不出是新手，每個看起來都很美味！
09/27 23:13, 31F
謝謝你！
推
09/27 23:19, 4年前 , 32F
這一定是修圖的 別想嚇唬我 XDD
09/27 23:19, 32F
XD其實偷偷拿網路圖 photoshop了一下（誤 ※ 編輯: leochen0410 (223.137.171.123 臺灣), 09/28/2019 10:56:43
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09/28 12:18, 4年前 , 33F
蘆筍、四季豆粉貴
09/28 12:18, 33F
推
10/01 22:47, 4年前 , 34F
推
10/01 22:47, 34F
推
10/12 20:01, 4年前 , 35F
看不出來是新手!!～ 厲害！
10/12 20:01, 35F
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