[食譜] 茄汁鯖魚
有圖無音樂好讀版:
http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/350874364
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說到鯖魚料理,
很多人的腦中一定浮現茄汁鯖魚吧~
因為這樣的美味都被做成常見的罐頭了。
其實自己做茄汁鯖魚非常簡單,
酸酸甜甜,非常下飯,
更可以補充優質的魚類蛋白質和番茄的茄紅素,
有機會也試試看吧^^
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食材:
鯖魚 3片(300克)
蔥 2支
調味料:
切碎番茄罐頭 1/2罐(200克)
米酒 2大匙
糖 2大匙
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步驟:
(1)鯖魚去頭去尾,切成塊狀。蔥切小段,分成蔥白和蔥綠。
(2)熱油爆香蔥白。
(3)加入鯖魚塊炒至變色。
(4)加入調味料,小火煮至濃稠,撒上蔥綠稍微拌炒即可。
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