[問題] 請問飛利浦萬用鍋能做舒肥料理嗎?

看板cookclub作者 (逸馬)時間6年前 (2019/08/30 02:49), 編輯推噓8(8推 0噓 7→)
留言15則, 9人參與, 6年前最新討論串1/1
大家好~爬了文發現大同電鍋可以用保溫模式做舒肥雞胸或牛排 小弟是超級新手，買的是飛利浦壓力鍋，想請問能否 把食材放入鍋中，先把水煮到65度左右，放入鍋中「保溫」 效果能否跟電鍋一樣呢? 先謝謝大家解答了OTZ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.165.148.252 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1567104594.A.31D.html
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08/30 06:43, 6年前 , 1F
不知道 不過確實有人這樣弄
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08/30 06:43, 6年前 , 2F
08/30 06:43, 2F
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08/30 06:46, 6年前 , 3F
用壓力鍋跟一般鍋子應感覺是雷同的，差異可能是保溫而已
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08/30 09:09, 6年前 , 4F
壓力鍋完全不同
08/30 09:09, 4F
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08/30 09:17, 6年前 , 5F
我試過了，不太行
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08/30 09:18, 6年前 , 6F
萬用鍋保溫會一直上升到七十多度
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08/30 09:19, 6年前 , 7F
東西當然會熟，但用泡熟的方式差不多
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08/30 10:00, 6年前 , 8F
萬用鍋保溫的溫度較高喔，不太適合
08/30 10:00, 8F
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08/30 11:13, 6年前 , 9F
我的可以，水七到八分滿開保溫調好水溫不加蓋，恆定大概6
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08/30 11:13, 6年前 , 10F
5-70度，看食材增減舒肥時間
08/30 11:13, 10F
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08/31 00:27, 6年前 , 11F
大同電鍋的溫差也不小 堪用而已
08/31 00:27, 11F
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09/02 13:28, 6年前 , 12F
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09/02 14:34, 6年前 , 13F
可以做舒肥的電子鍋 應該鍋寶ih電子鍋比較行 有個定
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09/02 14:34, 6年前 , 14F
溫模式可以控制溫度 壓力鍋溫度感覺會太高
09/02 14:34, 14F
推
09/02 17:49, 6年前 , 15F
推鍋寶 定溫功能好用 比較少做舒肥都拿來煮火鍋XD
09/02 17:49, 15F
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