[問題] 請教蔬菜名稱

看板cookclub作者 (惜福)時間4年前 (2019/08/09 14:33), 編輯推噓4(4推 0噓 5→)
留言9則, 7人參與, 4年前最新討論串2/2 (看更多)
在傳統市場買了一把菜，但回到家立刻忘記老闆說那是什麼菜了 一把20元，聽老闆的建議跟蒜頭一起炒 我驚訝的發現，它變色的程度之快，下了鍋(鍋跟油都有熱了)才翻3秒 菜就從翠綠變成枯萎的顏色了 味道我有點驚嚇，剛炒好就入口吃吃看，居然有明顯酸味，氣味也有一點點類似皇宮菜， 可是它沒有皇宮菜的黏感 剛入手的時候長這樣: https://i.imgur.com/G3Btxx1.jpg
炒了以後長這樣:(我真的是熱油快炒 很一般的炒菜方式) https://i.imgur.com/KjaV3sv.jpg
請問板友知道這是什麼菜嗎? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.120.97.88 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1565332390.A.CDA.html
推
08/09 15:14, 4年前 , 1F
像是豬母奶
08/09 15:14, 1F
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08/09 16:18, 4年前 , 2F
Google了一下 好像就是耶! 謝謝!
08/09 16:18, 2F
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08/09 19:14, 4年前 , 3F
好吃嗎？
08/09 19:14, 3F
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08/09 20:00, 4年前 , 4F
吃起來微酸，口感不會老，顏色不好看，在以前是餵豬吃的
08/09 20:00, 4F
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08/09 20:00, 4年前 , 5F
野菜
08/09 20:00, 5F
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08/09 20:29, 4年前 , 6F
看起來比較像土人參，也是馬齒莧科的
08/09 20:29, 6F
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08/09 22:51, 4年前 , 7F
巴參？
08/09 22:51, 7F
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08/11 06:57, 4年前 , 8F
還沒煮的時候看起來好正點 要不在試試要怎麼煮@@
08/11 06:57, 8F
推
08/11 11:47, 4年前 , 9F
豬母奶用川燙的啦，拌點蒜頭跟肉滷下去就很好吃啦
08/11 11:47, 9F
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