[問題] 沒有冷凍庫可以自煮嗎？

看板cookclub作者 ( )時間4年前 (2019/08/04 01:21), 編輯推噓20(20推 0噓 41→)
留言61則, 27人參與, 4年前最新討論串1/1
租屋處有冰箱，單門那種可是冷凍功能很雞肋，基本上算是沒有 幫貓咪煮雞胸肉，放冷藏也是沒多久就壞了，丟掉不少臭酸雞胸肉 最近開始想自煮 但這個狀況建議我自煮嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.46.117.134 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1564852867.A.E8D.html
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可以啊 我覺得沒有冷凍只是沒辦法一次煮大量跟買大量
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冰冷凍保存 家裡之前冷凍壞掉 就是每天要煮的時候才
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去買菜 份量也會買比較剛好
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我以前租屋也是小冰箱 東西一次不要買太多 勤買勤煮絕對沒
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問題
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我以前的小鮮綠調到最冷連離出風口最遠的地方水都會結冰
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冷凍完全沒問題(有問題的是電費 XD )
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就三天內煮完或吃完阿
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煮前再去買菜
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可以 可是很累 每次煮飯都還要買食材覺得很煩
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有冷凍可以囤貨以後 自己料理的幸福感才有提升
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我回想一下我每天煮飯的材料，平均只有兩成是從冷凍庫拿出來
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。而且以貓的食量雞胸要放到壞掉不難吧？一個人的話，一盒雞
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胸兩三餐就煮完了
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你可以買一個31L的冷凍櫃
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買冷凍櫃+1
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你消耗量不多就是去全聯買啊，單價比較高但把耗損的
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風險估進去沒有比較虧，然後生鮮買回來就先煮再分裝
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，比你放生肉在那邊開關冰箱好多了
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住家附近如果有大賣場每次買少量就夠了...
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想成你把冰箱放在巷口...訓練自己買和煮都不要剩下...
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如果你一個人住吃的量不多平常注意特價不會比買大量食材
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貴多少...尤其一個人吃不多就算有價差總共加起來也貴不多
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沒辦法放下這一點價差就只能買冷凍櫃或是好一點的冰箱...
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沒有冷凍自煮會更累 而且小冰箱的溫度其實也不適合冰
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食材(加上如果你常開關就更慘) 每天買菜還不能買太多
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買多的不能放又要想辦法消耗完 長久下來我覺得反而變
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成壓力
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肉的話就超多少買多少，每天都去市場一趟大概沒什麼問
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題
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吃多少買多少
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把賣場當冰箱用就好,需要再買
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用這種冰箱自煮覺得蠻痛苦，不能存貨、不能用一次做好
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很多凍著慢慢吃的方法，所以要勤補貨勤煮
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買少一點不就好了？
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買一台冰箱啊，到時候一起搬回家
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彈簧床、衣櫃、電腦桌、電腦、鍋子、微波爐、刀具最後
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都是搬家公司開貨車送回家的
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雖然之前住宿有雙門冰箱 電視跟網路 但是很少冷凍 冷藏
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居多 吃東西也是外食多 開火不多 主要還是重新加熱為主
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要 頂多就是卡式爐煮火鍋跟煎肉
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冷藏未烹調的食材最多放三天
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就買小份量啊 把全聯當自己家冰箱
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如果有一點小預算，可以買二手冰箱或是小雙門的冰箱
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或是買小的冷凍櫃，覺得會很方便
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雞豬肉買回來先切好調味用夾鍊袋裝，記得要壓平讓肉能貼
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到冷凍庫的鐵板，基本上都能冷凍，怕冷凍效果不好可以在疊
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好的肉最上方倒蓋一個保麗龍板
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買青菜 肉類當餐或兩天內吃完
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推
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買上掀式的冰櫃比較省電。
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我現在就沒有冷凍小冰箱，說實話很麻煩，吃的人少，買食
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材再少也不容易一餐全煮完，很多料理都受限無法自己做，
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只有簡單加熱料理方便
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08/06 09:48, 4年前 , 54F
一個小冰櫃可以解決你的困擾
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雞胸肉我煮好放保鮮盒放三天都沒事耶。買新鮮、品質
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好的食材，善用保鮮盒保鮮袋，注意保存狀況，葉菜放
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快一星期都ok，肉鋪平的話凍得起來。我有定期除霜也
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盡量保持冰箱乾淨，一星期採購一次沒什麼問題～
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貓吃的雞胸肉的量也不大，而且單吃雞胸肉貓的營養攝取也會
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不足（要搭配主食罐），我家的雞胸肉都是我偶爾蒸才會分給
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牠吃，平時都是無穀乾乾+主食罐為主
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