[食譜] 辣麵+自創配料法已刪文

看板cookclub作者 (洽洽)時間5年前 (2019/05/20 23:13), 5年前編輯推噓10(10推 0噓 12→)
留言22則, 14人參與, 5年前最新討論串1/2 (看更多)
天氣開始熱了，下班回到家只想簡單吃，又不想吃得沒啥味道 剛好上周末到家樂福瞎逛的時候買了備用的麵線 挑了老半天，我沒吃過這款 趁今天懶得外食也懶得煮到天昏地暗，就換這個小辣口味試試 https://i.imgur.com/VMIIy5A.jpg
不過包裝做得很貼心耶！用這個方式保護麵線 麵線幾乎沒有斷裂，這款口味是老薑麻油微辛 https://i.imgur.com/smro93h.jpg
還以為醬料只有一大包，沒想到也分好兩包了 在面下鍋之前，我剛已經先花了五分鐘把我的配料燙好 同一鍋熱水料理外加川燙的順序，是這樣： 1顆 半熟水波蛋 1株 小白菜 2到3片 豬肉火鍋厚切片 (以上都不用加鹽比較清淡) 另外，沒有蒜頭，就切了一小支的香菜搭（意外的清香啊～） https://i.imgur.com/VVkxHh2.jpg
麵線大概煮1-2分鐘有透就可以了。 撈起來瀝乾放進碗公，然後把醬包倒進去拌一拌 https://i.imgur.com/AGcYQx5.jpg
最後把配菜夾進去放就ＯＫ了 https://i.imgur.com/JLEFnLV.jpg
https://i.imgur.com/APYaZu2.jpg
吃之前戳破水波蛋蛋黃 加上蛋液超搭，不過包裝上說是小辣，我個人覺得一點都沒辣啊XD 還是我其實舌頭沒什麼感覺……>_< 仔細一看，小辣應該是指有一點薑的辛辣味啦！ 那個薑和麻油有香耶！沒三分鐘就吃光了，這真的是麻油超香不油膩又順口 麵線本身配的醬汁簡直快速入味 原本以為配的醬汁應該沒什麼特別，一度想自己加醬油 還好沒有倒掉XD 不過偶爾這樣煮真的蠻省事的 很適合在外工作、忙到沒什麼時間煮飯的人 醬汁搭配水波蛋也是別有一番風味唷～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.13.18.126 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1558365196.A.019.html
推
05/20 23:31, 5年前 , 1F
樓主，你這是蛋黃哥的概念啊！
05/20 23:31, 1F
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05/20 23:31, 5年前 , 2F
你蛋也太大顆了吧，都蓋住麵麵了啦
05/20 23:31, 2F
這樣吃起來才夠味阿
推
05/20 23:41, 5年前 , 3F
這辣麵有印象在家樂福還是大潤發看過，不知道會不會很辣啊
05/20 23:41, 3F
我覺得是好吃順口的微辣 可以試試看
推
05/20 23:42, 5年前 , 4F
忽然看到這個好罪惡，肚子餓了，來一碗喔！XDDDDD
05/20 23:42, 4F
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05/20 23:43, 5年前 , 5F
你自己吃就自己吃 擺盤擺成這樣的賣相 看了很想吃你知道嗎
05/20 23:43, 5F
稍微擺一下才敢拿出來阿
推
05/20 23:47, 5年前 , 6F
薑味的快煮麵不常見，列入宵夜名單，尤其冬天吃應該暖和
05/20 23:47, 6F
真的很特別耶 我記得第一次吃的時候還有點驚喜它的味道
推
05/20 23:52, 5年前 , 7F
想不到台灣也有麵線做成快煮麵式樣了！
05/20 23:52, 7F
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05/20 23:53, 5年前 , 8F
傳統新吃，很不錯呢
05/20 23:53, 8F
對阿 麵體有一種懷念的感覺
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05/20 23:53, 5年前 , 9F
不知道這個味道和曾拌麵的辣味比起來如何呢？
05/20 23:53, 9F
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05/20 23:53, 5年前 , 10F
我不是很敢吃辣，應該還行吧？
05/20 23:53, 10F
它的辣是薑的那種感覺 所以不會太辣喔
推
05/20 23:56, 5年前 , 11F
薑和麻油調味的快煮麵線還真是特別！看起來就感覺香氣十足
05/20 23:56, 11F
推
05/21 00:05, 5年前 , 12F
小品宵夜文XD看起來不錯吃，雖說不上是食譜，但有想吃
05/21 00:05, 12F
推
05/21 00:08, 5年前 , 13F
剛剛查了一下這牌子，好像還有其他口味的辣麵
05/21 00:08, 13F
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05/21 00:09, 5年前 , 14F
椒麻的不知道和曾拌麵比起來如何？樓主有吃過嗎？
05/21 00:09, 14F
反到是沒吃過曾拌麵
推
05/21 00:16, 5年前 , 15F
你都吃這麼生的蛋呀，每次到餐廳我都要求水波蛋5分熟XD
05/21 00:16, 15F
推
05/21 00:18, 5年前 , 16F
你煮的水波蛋看起來很可口，不曉得是怎麼煮的？
05/21 00:18, 16F
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05/21 00:18, 5年前 , 17F
是有加醋還是.....跪求分享
05/21 00:18, 17F
要抓準時機的攪拌水 我也是失敗很多次的 ※ 編輯: Campul (101.13.18.126), 05/21/2019 00:27:24
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05/21 00:53, 5年前 , 18F
有點味道
05/21 00:53, 18F
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05/21 01:01, 5年前 , 19F
同上
05/21 01:01, 19F
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05/21 01:18, 5年前 , 20F
有聞到葉葉的味道+1
05/21 01:18, 20F
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05/21 01:22, 5年前 , 21F
原文跟某些推文都好葉
05/21 01:22, 21F
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05/21 01:38, 5年前 , 22F
直接被抓包欸 帳號QQ
05/21 01:38, 22F
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