[心得] 王蟲蛋包飯
直接上圖
基本上小孩想吃的東西只要不需油炸我都願意嘗試
所以上次女兒看到FB朋友轉貼的王蟲蛋包飯說她也想吃
這簡單，晚上馬上就實行~
調色方式是用煮得很濃的蝶豆花茶，大概200ml的水我放了10朵花煮10分鐘
蛋皮是三顆蛋、1T蝶豆花茶、1t高湯、1t醬油、1t太白粉，煎單面加蓋到熟就好
大概煎了20cm的2張
裡面包的飯隨意，那天是有一點番茄醬的雞肉炒飯
包法是先取拳頭大的飯稍稍用飯匙壓實或手捏成橢圓球
飯碗裡先放一塊蛋皮，煎的那面朝上接觸飯，包覆成一整顆蛋包飯後再把收口朝下放
接著取長方形的蛋皮三片，寬度遞減，依序蓋在蛋包飯上，小心把皮收到底下
最後擺上觸手再加番茄醬做眼睛
（觸手部分也可以用金滑菇柄代替，但如果是平靜的王蟲才會有金黃的治療觸手，那樣
眼睛要是藍色的，我找不到適合的食材！）
最難的地方就是蛋皮很嬌弱易破要小心操作
可是太白粉放多了的話感覺吃起來口感沒那麼好，所以只好用愛跟耐心去突破（聳肩）
那天弄得很臨時就不想辦法做出腐海了，配菜就是清燉肉菜擺一擺而已
但很營養小孩也吃得很開心
（高湯就是燉菜湯啦XD）
如果能讓牠在咖哩上漂浮應該滿有趣的吧XD
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