[問題] 機械式電鍋

看板cookclub作者 (撒氣啦)時間5年前 (2019/03/26 07:28), 編輯推噓5(5推 0噓 16→)
留言21則, 6人參與, 5年前最新討論串1/1
請問大家，最近在Youtube上看到許多利用電鍋做蛋糕和麵包的教學，但似乎都是使用可 以設定時間的智慧型電鍋，我手邊的是機械式電鍋，只有保溫和煮飯兩種模式，也無法控 制時間(煮好就自動跳起)，這樣是否就不適合拿來烘蛋糕或麵包？還是有人成功過嗎？ 謝謝~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.48.213 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1553556481.A.763.html
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03/26 07:40, 5年前 , 1F
那就控制水量囉
03/26 07:40, 1F
推
03/26 10:24, 5年前 , 2F
我有做出簡單免揉麵包及蛋糕，只求有熟可以食用，色
03/26 10:24, 2F
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03/26 10:24, 5年前 , 3F
香味少色，內鍋要鍋蓋，麵包，蛋糕，才不會過濕
03/26 10:24, 3F
推
03/26 10:32, 5年前 , 4F
可以搜尋大同電鍋麵包或蛋糕，蠻多部落格有食譜及步驟
03/26 10:32, 4F
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03/26 10:32, 5年前 , 5F
參考
03/26 10:32, 5F
推
03/26 17:45, 5年前 , 6F
可以做啊，只是比較難控制成品的口感，但也不會不好吃，
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03/26 17:45, 5年前 , 7F
就是跟你想的不一樣而已
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03/26 20:31, 5年前 , 8F
1.水量控制2.買記時器
03/26 20:31, 8F
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03/26 23:59, 5年前 , 9F
我的電鍋不是大同，所以沒有要加水的外鍋
03/26 23:59, 9F
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03/27 00:00, 5年前 , 10F
如果直接把蛋糕糊倒進去，然後多按幾次煮飯不知道會不會
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03/27 00:00, 5年前 , 11F
熟XD
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03/27 00:00, 5年前 , 12F
我查網路時有看到有人按了四次
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推
03/27 10:44, 5年前 , 13F
要按4次電鍋才能熟，要不要考慮買個二手大同電鍋或類
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03/27 10:44, 5年前 , 14F
似電鍋，我有買過二手大同，用3年掛掉
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03/27 12:31, 5年前 , 15F
有朋友嘗試用這種機械式又沒加水的電鍋做蛋糕,她是說
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03/27 12:32, 5年前 , 16F
很失敗.因為跳起來也後在按下去還是會馬上跳起來
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03/27 12:33, 5年前 , 17F
不像大同可以加水降溫再繼續按
03/27 12:33, 17F
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03/27 14:16, 5年前 , 18F
謝謝大家的經驗分享，看來要另尋他法(鍋)了
03/27 14:16, 18F
推
03/27 16:17, 5年前 , 19F
大同電鍋做蛋糕只要按一次開關就行，我做300g蛋糕，外
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03/27 16:17, 5年前 , 20F
鍋用1.5杯水就可以蒸熟，做麵包要先用保溫功能發酵，
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03/27 16:17, 5年前 , 21F
除非外鍋不加水，開關只要按一次就可以蒸熟
03/27 16:17, 21F
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