[問題] 活體龍蝦如何保存呢?

看板cookclub作者 (Pocky)時間5年前 (2019/02/01 22:49), 編輯推噓6(604)
留言10則, 7人參與, 5年前最新討論串1/1
在公司訂購活體龍蝦 但是星期六到貨 距離除夕還有將近三天的時間 不想先把龍蝦殺掉冷凍 有沒有適合的方法可以延長他的生命呢? 網路多數是推薦放冷藏或是冰塊 也有說法這樣很殘忍 雖然最後殺掉他好像很沒有說服力 但是不想在他死前虐待他 懇請各位提供好方法QuQ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.233.145.4 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1549032574.A.8EF.html

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冷藏沒有虐待喔,因為龍蝦是變溫動物,他會自動進入休眠
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來維持生命,所以冷藏相當於給他吃安眠藥
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順帶一提想把活龍蝦弄暈可以泡淡水,前陣子看Fred學到的
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,因為龍蝦是海水生物,不一樣的滲透壓會讓他昏迷
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02/02 03:53, 5年前 , 5F
活蟹也是一樣的方法嗎? 鱈場蟹來說
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先吃先贏
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查龍蝦怎麼養就好了...
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之前買的波士頓龍蝦是蓋著濕布冰冷藏
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02/03 02:58, 5年前 , 9F
#1EN_6oh2 我問過同樣的問題XDD
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02/03 17:56, 5年前 , 10F
淹死他就太殘忍了
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