Re: [問題] 媽叫我今年做一道年菜可以給我點意見嗎?
（原文恕刪）
講到出一道年菜這件事情
就想到一件心酸的往事
2017年12月在夫家某次家族聚會，
被大伯母問說，聽說妳很會煮飯，有什麼拿手菜嗎？ [坑點1]
直覺告訴我不妙
要小心回答
我便說我只會煮家常菜，沒什麼特別的 (<-這是真的）
大伯母就問了我的隊友，
隊友回答了泰式檸檬魚（他太久沒吃了很想吃）
結果就是，
長輩們很高興
指定我過年要煮泰式檸檬魚給大家吃
中間這段時間
我用line跟夫家那邊說需要哪些材料
確定要我從新竹帶去的只需要魚露、棕櫚糖，
其他材料（鱸魚、檸檬、香菜、蒜頭、辣椒）那邊會全部準備，
「妳不用操心！」
中間我曾提議，用鯛魚片就好
比較好分盤，一盤辣、一盤小辣，還沒刺
不過被拒絕了
理由是：過年嘛，整條的魚比較喜氣
中部的鱸魚品質很好！用鱸魚！
我想也是有道理，那就隨意吧
而且我跟他們去吃過泰國餐廳
他們也吃過泰式檸檬魚
應該沒什麼問題（大錯特錯）
到了2018年春節除夕當天的傍晚
他們用完廚房了
婆婆跟我說，兩條鱸魚買好了在冷凍庫
拿出來退冰了................. [坑點2]
冷凍？退冰？
退冰過的魚要拿去清蒸？
退冰的魚拿去清蒸？
退冰的魚？
退冰過的鱸魚--比真空鯛魚片的肉質是有好很多嗎 誰跟我解釋一下？
不過我能說什麼呢
木已成舟
我趕緊把兩條魚清餘血抹鹽巴灑米酒
準備放盤子上大炒菜鍋蒸...
然後...炒菜鍋咧？
裝著別的菜，你開我玩笑？
沒蒸籠？
那電鍋？
大鱸魚一條身長30cm起跳 還兩條咧
我可以把魚從中間剁兩半再放進電鍋嗎？
這樣真的有比鯛魚片好嗎.....
好啦好啦炒菜鍋整理一下翻出來給我兩個，
其中一個還是邊邊沾一堆油垢洗不掉的委屈的不沾鍋咧 真是委屈你了不沾鍋
然後...鍋蓋咧？
沒鍋蓋？！ 是要我跟水蒸氣玩「聖上臣妾在這兒～來捉我～來捉我～來捉我～」嗎？
最後鍋蓋是跑去隔壁親戚家借
...我是在煮什麼野炊嗎？
野炊的話可以燒開水泡泡麵就好了嗎？ .....[坑點3]
好不容易弄出兩個蒸魚的器具，
要準備醬料，
結果....
香菜也在冰庫？！
是切碎後放進冷凍庫的！！
我面前的香菜是水水爛爛墨綠色塞在小塑膠袋的那種
所以擺在魚上面就是水水爛爛的像青屎一樣的香菜.....[坑點4]
為什麼要這樣對待香菜？
為什麼為什麼？
我真的很想菜刀往砧板一甩
但我忍住了
之後婆婆又拿給我一罐
『臺灣香檬汁』（？）
她說：「我跑遍了市場，沒有檸檬，用這個應該可以吧？沒有檸檬也沒關係啦哈哈～」
泰式檸檬魚沒有檸檬，.............[坑點5]
你跟我開什麼泰國玩笑？
沒檸檬跟我指定說要吃泰式檸檬魚？
你乾脆跟我說要吃生魚片但是你對魚過敏好了
當時已經超過五點了，
我也只能硬著頭皮上，
就在我要扭開那一罐不明物體的瓶蓋時，
赫然發現，保存期限到2016年X月................................[坑點6]
我真的把菜刀往砧板上用力一放
拉著隊友當司機載我出去
全聯1號...沒有檸檬
大潤發....準備關門了只給出不給進
滿肚子火回程的路上，忽然發現有間全聯2號
檸檬6顆59(?)元
除夕傍晚5點50，距離夫家老家直線距離不到1km之處，
檸檬親手get
所以前面有人據說跑遍市場沒檸檬是^$(&...?!
據說「中部XX縣農產品豐盛什麼都有」是︿＊＠％...?!
我前一週在北部大賣場看到檸檬堆成山，而中南部你跟說買不到，這是_+*)^@...?!
餘興節目：
年夜飯吃到一半，有人自己說：
「他們剛才五點多還衝出去買檸檬，我想說沒有檸檬也沒關係吧，我就沒買了...」
隊友的某位弟弟噗嗤一聲笑出來：
「泰式檸檬魚聽名字就知道一定要檸檬呀，沒有檸檬不是很奇怪嗎？」
是 很 奇 怪 呀 噗 嗤
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其他人反應是不錯 但是那次煮完到現在一年了 我不曾再煮這道菜給隊友吃
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其實他們知道 因為我跟他們去過泰國餐廳 一起吃過這道菜
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自己想準備但是沒有用
而且別人拍胸脯掛保證沒問題的時候還硬要自己準備 會給人「不識相」的印象..orz
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我跟他說 下次坑點1再出現時 請回答滑蛋蝦仁/醬油蒸蛋就好 因為蝦仁冷凍我也沒差
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接著看到保存期限2016年X月的那罐果汁.....真的是會讓人血壓瞬間破二百
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