[問題] 如何搶救被刷壞的鑄鐵鍋

看板cookclub作者 (空空)時間5年前 (2018/12/12 03:33), 5年前編輯推噓18(18推 0噓 16→)
留言34則, 22人參與, 5年前最新討論串1/1
大家好，久沒拿出家裡的鑄鐵鍋下廚（其實沒用幾次...） 今天一拿出來不得了，才發現上面有一層厚厚的鐵鏽O_O 家父在旁邊看不過去，拿起鋼刷開始幫我刷，我就在旁邊忙著弄鮮食給家裡狗狗吃 後來家父覺得越刷越不對勁：「怎麼黑黑的地方都被我刷掉了？你看這些水好黑！」 猶記是可以用鋼刷刷的，但因為沒用過幾次鑄鐵鍋，頭一次面對生鏽我整個沒有概念，現 在的樣子真的有崩壞感，很怕整鍋報廢...... 這是目前刷完的慘況 https://i.imgur.com/jFaMZP6.jpg
想問問板友們覺得這鍋還有救嗎？ 雖然Lodge算起來應該算便宜，可是只用了幾次，相對來說好貴R~~~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.19.224.42 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1544556782.A.815.html ※ 編輯: debby0418 (117.19.224.42), 12/12/2018 03:33:57
推
12/12 03:58, 5年前 , 1F
應該重養鍋就好
12/12 03:58, 1F
太好了TAT
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12/12 04:25, 5年前 , 2F
放心啦，它很耐，goole ＂lodge 生鏽＂有很多影片教學
12/12 04:25, 2F
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12/12 04:29, 5年前 , 3F
若不不常用，最好洗好烘乾後，上一層薄油來防生鏽，最省事
12/12 04:29, 3F
好！
推
12/12 04:57, 5年前 , 4F
比較醜而已
12/12 04:57, 4F
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12/12 04:58, 5年前 , 5F
加點油讓他小火燒一下就能繼續用
12/12 04:58, 5F
所以這樣應該不會吃到不好的東西吧？ ※ 編輯: debby0418 (117.19.224.42), 12/12/2018 06:14:46
推
12/12 06:28, 5年前 , 6F
感覺還沒刷乾淨，可以用砂紙或紫色菜瓜布刷到光滑再養鍋
12/12 06:28, 6F
推
12/12 06:46, 5年前 , 7F
同樓上，你先把中央褐色的刷掉，不然加熱後還是會慢慢剝落
12/12 06:46, 7F
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12/12 06:46, 5年前 , 8F
進到菜裡面，鑄鐵原色是偏灰的，新品的黑色是因為出廠前就
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12/12 06:47, 5年前 , 9F
上油烤過....刷掉的只是油膜而已
12/12 06:47, 9F
推
12/12 08:52, 5年前 , 10F
這個心情不好的時候給它用力刷到見銀灰原鐵色 十分
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12/12 08:52, 5年前 , 11F
療癒喔
12/12 08:52, 11F
好的 家裡剛好有像砂紙的紫色菜瓜布！努力刷
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12/12 08:53, 5年前 , 12F
黑水是碳化的那層油膜啦 刷掉就好不用擔心
12/12 08:53, 12F
推
12/12 08:54, 5年前 , 13F
Lodge還嫌貴你就別考慮鑄鐵鍋了
12/12 08:54, 13F
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12/12 08:54, 5年前 , 14F
你現在這個狀態時沒刷乾淨，刷到見底重新上油進烤箱
12/12 08:54, 14F
只用了兩三次如果報廢確實很貴啊XD 我會努力養回來的～
推
12/12 09:11, 5年前 , 15F
LC貴多了
12/12 09:11, 15F
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12/12 09:34, 5年前 , 16F
他是指沒用幾次就壞了不划算 不是真的覺得貴吧
12/12 09:34, 16F
沒錯～
推
12/12 10:15, 5年前 , 17F
鐵的原色就是銀，用久就可回黑，介意就 網路查 三燒三潤
12/12 10:15, 17F
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12/12 10:46, 5年前 , 18F
前幾次多煮油的東西就好 直接燒油失敗率很高...
12/12 10:46, 18F
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12/12 10:50, 5年前 , 19F
這種鍋子三潤三燒難度很大，抹薄油丟190度烤箱一小時
12/12 10:50, 19F
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12/12 10:50, 5年前 , 20F
最容易
12/12 10:50, 20F
推
12/12 10:54, 5年前 , 21F
所謂「三潤三燒」，沒弄好的話就是一整層黏答答的油垢喔。
12/12 10:54, 21F
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12/12 10:55, 5年前 , 22F
家裡有烤箱的話，抹一層薄油後用烤箱烤一小時。
12/12 10:55, 22F
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12/12 10:55, 5年前 , 23F
沒烤箱的話，抹油防鏽就好，沒那層黑色層其實也不會怎樣
12/12 10:55, 23F
剛好有烤箱！會爬教學試試看
推
12/12 13:38, 5年前 , 24F
參考看看，開中文字幕
12/12 13:38, 24F
ok!
推
12/12 14:38, 5年前 , 25F
表面油膜被你刷掉不好看而已，容易生鏽，但保養後無差。
12/12 14:38, 25F
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12/12 14:39, 5年前 , 26F
最多也只是多吃了點鐵
12/12 14:39, 26F
吃鐵補鐵嗎XDD
推
12/12 15:03, 5年前 , 27F
純鑄鐵用不壞的
12/12 15:03, 27F
推
12/12 23:40, 5年前 , 28F
500元收，我拿回來用
12/12 23:40, 28F
我繼續加減用的～ ※ 編輯: debby0418 (101.11.2.83), 12/13/2018 20:08:09
推
12/14 06:03, 5年前 , 29F
刷不壞....油擦一擦加熱就好了
12/14 06:03, 29F
推
12/14 07:17, 5年前 , 30F
刷的不夠乾淨，所以看起來糟糕。
12/14 07:17, 30F
推
12/14 17:58, 5年前 , 31F
上面那個影片 是什麼蒙蔽了我的雙眼(′貓ω貓‵)
12/14 17:58, 31F
推
12/14 22:19, 5年前 , 32F
一開始鍋沒養好常常煮到鍋底燒焦 我都拿金剛刷刷乾淨再重
12/14 22:19, 32F
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12/14 22:19, 5年前 , 33F
養 它很耐操 用力刷乾淨重養鍋吧！
12/14 22:19, 33F
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12/14 22:23, 5年前 , 34F
刷爆重養就好，超讚
12/14 22:23, 34F
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