[問題] 求助..鹹蛋黃忘了烤

看板cookclub作者 (^^)時間5年前 (2018/10/20 16:43), 編輯推噓5(5推 0噓 2→)
留言7則, 4人參與, 5年前最新討論串1/1
今天心血來潮做了炸蛋黃芋丸 結果蛋黃卻忘了處理，就直接包在芋丸裡 請問該如何補救呢？這樣炸了還能吃嗎？謝謝！！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.135.14 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1540025014.A.290.html
推
10/20 17:15, 5年前 , 1F
有熟就可以吃，頂多味道不好
10/20 17:15, 1F
推
10/20 17:44, 5年前 , 2F
應該可以用中小火炸久一點然後再開大火起鍋
10/20 17:44, 2F
推
10/20 18:25, 5年前 , 3F
會不會變成流沙芋丸? XD
10/20 18:25, 3F
推
10/20 20:03, 5年前 , 4F
如果是外面熟了中間沒熟，可以用100度的低溫烤久一點，
10/20 20:03, 4F
→
10/20 20:03, 5年前 , 5F
確定中間有熟透再永高溫搶酥
10/20 20:03, 5F
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10/20 20:04, 5年前 , 6F
類似低溫料理的方式，測中心溫度
10/20 20:04, 6F
推
10/21 16:08, 5年前 , 7F
小火慢炸到中間熟應該還行吧 最後再拉油溫逼油就好
10/21 16:08, 7F
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