[問題] 不敢吃的乾酪該怎麼處理

看板cookclub作者 (Dawn)時間7年前 (2018/10/13 23:34), 7年前編輯推噓27(27推 0噓 25→)
留言52則, 28人參與, 7年前最新討論串1/1
剛剛在city super買起司的時候剛好看到即期品 想說買來吃吃看好了 結果非常難入口 連切下來那一小塊都吃不下去 期限到10/25 請問有什麼不浪費的方法嗎？ 我的運氣真的不能相信 買的另一條我也不是很喜歡 我以後一定不會再一時興起隨手買了TT https://i.imgur.com/9YyxLmz.jpg
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推
10/13 23:35, 7年前 , 1F
痾這麼大塊，丟濃湯呢？
10/13 23:35, 1F
推
10/13 23:38, 7年前 , 2F
稍微烤一下試試看
10/13 23:38, 2F
拍起來很大塊，其實是200g（忘記說清楚了抱歉），應該不算太大塊 ※ 編輯: reillie (114.137.251.127), 10/13/2018 23:40:37
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10/13 23:40, 7年前 , 3F
前兩天吃到的烤布利乾酪淋一點蜂蜜之後非常美味
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好的，明天如果可以會用宿舍的烤箱試試 ※ 編輯: reillie (114.137.251.127), 10/13/2018 23:56:58
推
10/14 00:53, 7年前 , 4F
即期品其實大多都是賣不好才會放到快到期啊......cs
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10/14 00:54, 7年前 , 5F
起司櫃通常可試吃，下次先試吃看看吧！
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好TT有機會會去的 ※ 編輯: reillie (114.137.251.127), 10/14/2018 01:21:14
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10/14 01:44, 7年前 , 6F
這看起來像是白霉乳酪 當地人好像都拿來烤吧 或做成起
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司鍋 還有聽說會拿來給小朋友當小點心XDDD(覺得他們的
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小朋友超強
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10/14 02:39, 7年前 , 9F
被樓上說得好想吃看看
10/14 02:39, 9F
推
10/14 06:53, 7年前 , 10F
試看看放在蘇打餅上面用微波加熱把起司融化吃看看
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10/14 06:54, 7年前 , 11F
跟切達起司以及莫佐拉起司混合在一起做焗烤也不錯
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推
10/14 08:04, 7年前 , 12F
可以提供這個起司的名稱嗎？這樣可能方便找找相關料理
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推
10/14 08:40, 7年前 , 13F
皮的味道比較重，口感也不好，拿湯匙把芯挖出來，放在餅
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10/14 08:40, 7年前 , 14F
乾或麵包上烤了吃吧！
10/14 08:40, 14F
謝謝上面大家！但其實我不知道起司名稱，他的包裝長下面這樣，我會試試看把芯挖出來 拿去烤的！ https://i.imgur.com/65a07la.jpg
https://i.imgur.com/cW22w6L.jpg
※ 編輯: reillie (114.137.251.127), 10/14/2018 09:10:30
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10/14 09:44, 7年前 , 15F
其實你可以把表皮切掉就好
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10/14 09:45, 7年前 , 16F
切薄片放在麵包上面微波或烤一下也可以
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10/14 10:27, 7年前 , 17F
可以加藍莓果醬或是其他莓果的果醬塗麵包或沾餅吃...
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10/14 10:28, 7年前 , 18F
如果你覺得味道很恐怖可以先切一小塊融化配果醬麵包...
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10/14 10:28, 7年前 , 19F
可以的話再吃大塊的...
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推
10/14 10:38, 7年前 , 20F
去皮吃心會好很多，那皮有黴味，台灣人應該多數無法接受。
10/14 10:38, 20F
推
10/14 12:03, 7年前 , 21F
真好奇味道
10/14 12:03, 21F
推
10/14 12:44, 7年前 , 22F
吃過類似的 皮真的很難吃...裡面烤過應該是會牽絲那種
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10/14 13:13, 7年前 , 23F
那個味道就發酵味 反正吃過大概可以體驗到外國人吃臭
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10/14 13:13, 7年前 , 24F
豆腐的感覺XD
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這款味道不是很重，雖然聞是不喜歡的味道，但我一開始還以為我應該能吃下去，剛吃還 好，慢慢就有難以言喻的味道浮上來，然後我就想吐出來了XD ※ 編輯: reillie (114.137.251.127), 10/14/2018 13:57:10
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10/14 15:13, 7年前 , 25F
這個皮看起來像是洗式乳酪? 那味道會比白黴重很多
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10/14 15:14, 7年前 , 26F
不敢直接吃的話 烤一烤混馬鈴薯或混烤雞肉絲吃應該不錯
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推
10/14 15:43, 7年前 , 27F
加牛奶做白醬
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推
10/14 16:31, 7年前 , 28F
白霉起司可整個放烤箱烤 用蔬菜或餅乾沾著吃
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10/14 16:32, 7年前 , 29F
白黴
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10/14 16:33, 7年前 , 30F
或是切片做熱壓吐司
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10/14 16:34, 7年前 , 31F
我喜歡加點蜂蜜 配堅果和果乾 超下酒
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10/14 16:34, 7年前 , 32F
這一整個我應該二天可以吃完XD
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推
10/14 20:58, 7年前 , 33F
那個應該是洗浸式的 熟成的時候泡的不是鹽水 可能是
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10/14 20:58, 7年前 , 34F
酒精 味道會更濃烈
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來回報一下後續，因為我拿去宿舍廚房時發現烤箱非常矮我的碗放不進去，所以想說先放 微波試試，結果那個味道更重了！我連靠近都覺得可怕，而且起司有點黏在碗上，超難刷 ……我洗到拇指內側受傷QQ 等我有空，且找到能放進烤箱的容器再試試OTZ ※ 編輯: reillie (114.137.251.127), 10/14/2018 21:22:25
推
10/14 22:13, 7年前 , 35F
就丟了吧 為了一個即期品這樣不划算
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推
10/14 23:24, 7年前 , 36F
記得包好再丟 不然這種乳酪一發臭你會很想死
10/14 23:24, 36F
推
10/14 23:47, 7年前 , 37F
應該是類似法國的朗格瑞斯啦 之後如果想試試看乳酪
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10/14 23:47, 7年前 , 38F
的話推薦你從味道清淡清爽或是常用的 硬質的可能可
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10/14 23:47, 7年前 , 39F
以試試看Montasio,Pamigiano Reggiano,Comte之類的
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10/14 23:47, 7年前 , 40F
軟質可能就白黴類的比較好 卡門貝爾或是娜莎泰勒之
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10/14 23:47, 7年前 , 41F
類的
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推
10/15 07:46, 7年前 , 42F
丟進咖喱裡面煮到融化味道層次整個提昇
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推
10/15 09:38, 7年前 , 43F
做成白醬海鮮燉菜！
10/15 09:38, 43F
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10/15 12:46, 7年前 , 44F
地點在哪呀好不好有鄉民可以接手XD（好想試試味道！）
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10/15 12:46, 7年前 , 45F
搞不好*
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謝謝上面的大家 我在新竹XD ※ 編輯: reillie (42.72.228.148), 10/15/2018 17:14:19
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10/15 22:08, 7年前 , 46F
整塊像炸豬排一樣的去炸吧 捷克傳統菜
10/15 22:08, 46F
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10/16 05:32, 7年前 , 47F
這種加一點白酒用烤的，可以變成起司沾醬配蔬菜(起司鍋
10/16 05:32, 47F
推
10/16 14:20, 7年前 , 48F
把外面的臘切掉只吃裡面，加莓果醬好吃
10/16 14:20, 48F
推
10/16 21:16, 7年前 , 49F
在新竹我可以接手XDD
10/16 21:16, 49F
真的要接手嗎XDD不大塊喔
推
10/16 23:04, 7年前 , 50F
煮麵的時候丟一塊，有奶油再加一點，就是超好吃的白醬麵
10/16 23:04, 50F
因為最近忙起來了，而且在宿舍有的料理不是很方便，以後有機會會試試的，謝謝上面大 家 ※ 編輯: reillie (42.73.79.25), 10/17/2018 12:13:14
推
10/20 04:13, 7年前 , 51F
這蠻好吃的 配酒
10/20 04:13, 51F
推
10/20 10:06, 7年前 , 52F
感覺比較像洗皮？
10/20 10:06, 52F
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