[問題] 肉舖買的肉 冷藏狀態

看板cookclub作者 (老胖子)時間5年前 (2018/09/17 16:44), 編輯推噓4(4推 0噓 7→)
留言11則, 7人參與, 5年前最新討論串1/1
請問一下保存方式 我在知名網路肉店 買了些牛排打算放 肉商說 美國牛目前為冷藏包裝 收到後 可放3-4天 如果轉放到冷凍庫 最久可以放置到一年 但是建議半年要吃完 但是我在網路上查詢的情報 好像是要冷凍肉才能放置這麼久 如果肉商從冷凍肉 改放回冷藏包裝 消費者拿到後 再轉回冷凍放 真的能放置到半年以上嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.239.60.192 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1537173885.A.F3D.html
推
09/17 19:36, 5年前 , 1F
全程冷藏包裝沒破損轉冷凍是有機會加長保存期的
09/17 19:36, 1F
→
09/17 19:37, 5年前 , 2F
但冷凍轉冷藏再冷凍的請三思
09/17 19:37, 2F
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09/17 21:12, 5年前 , 3F
冷藏真空包拿去冷凍除了浪費 哪有什麼問題~
09/17 21:12, 3F
推
09/17 22:46, 5年前 , 4F
就會比較不好吃… 冷凍庫夠冷沒問題
09/17 22:46, 4F
推
09/18 01:08, 5年前 , 5F
冷凍庫夠冷就可以，但我家習慣一月內吃完，沒什麼必要為
09/18 01:08, 5F
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09/18 01:08, 5年前 , 6F
什麼要買東西放進去冰半年
09/18 01:08, 6F
推
09/18 13:45, 5年前 , 7F
你問衛福部他們也會跟你講一年
09/18 13:45, 7F
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09/18 18:53, 5年前 , 8F
所以我上來問大家的想法XD 感謝
09/18 18:53, 8F
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09/19 20:16, 5年前 , 9F
我如果買冷藏肉就會煮完，不再冷凍，血水什麼都有影響美味
09/19 20:16, 9F
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09/19 20:16, 5年前 , 10F
度，加上不知道廠商那邊的狀況，還有運送過程，包含自己退
09/19 20:16, 10F
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09/19 20:16, 5年前 , 11F
冰等等
09/19 20:16, 11F
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