[心得] 8月的餐桌日常分享

看板cookclub作者rufiw (rufiw)時間5年前 (2018/08/30 20:01)推噓19(19推 0噓 3→)

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＊8月份餐桌日常網誌版：https://goo.gl/e8LE6H 我們夫妻是朝八晚五的上班族，下班後的晚餐從一開始的外食到現在的自炊，雖然不豪華，但想和大家分享我們家的餐桌日常。本月份有將每餐所使用的食材與來源記錄下來，有興趣的可以前往IG觀看 https://www.instagram.com/rufiwj/ 以下為分天記錄, 有詳列菜色~~~ 沙嗲洋蔥豬肉片/蒜炒龍鬚菜/荷包蛋，點心是香檳葡萄。 https://goo.gl/7Tve3G 烤午仔魚一夜干/涼拌小黃瓜/薑燒紫茄，點心是無花果優格。 https://goo.gl/bEzR1A 油飯佐辣蘿蔔乾/涼拌小黃瓜/香菇竹筍排骨湯，點心是蘋果。 https://goo.gl/dR4rzG 醬油拉麵(叉燒/木耳/蔥花/糖心蛋/一蘭辣椒粉)。 https://goo.gl/DM3Ze9 燻鮭魚可頌/番茄起司生菜沙拉/炒蛋，點心是香檳葡萄。 https://goo.gl/qNYodR 烤豬腹協排/蒜香黑胡椒洋蔥炒蛋/破布子炒木耳&水蓮，點心是番茄。 https://goo.gl/NMYwNT 蔥雞湯麵線，點心是蜜蘋果。 https://goo.gl/vi6W8U 廣島炸牡蠣佐塔塔醬/蘿蔓絲佐日式胡麻醬/炒青椒，點心是櫻桃。 https://goo.gl/8iHNbD 瑪莎曼咖哩雞/櫛瓜炒蝦仁/荷包蛋，點心是香檳葡萄。 https://goo.gl/ixy8ZK 香煎無骨牛小排/水果玉米/紫洋蔥圈/ 櫛瓜搭配生菜沙拉(蘿蔓/番茄/莫札瑞拉起司/水果小黃瓜/紅酒醋)。 https://goo.gl/y1udV3 辣炒絞肉(菜豆/洋蔥/辣蘿蔔乾)/淺漬水果小黃瓜/樹子炒水蓮/鮭魚紫菜味噌湯，點心是蜜蘋果。 https://goo.gl/DHLzvn 韓式冷麵(蕃茄/蘿蔓/梅花豬肉片/水果小黃瓜/水煮蛋)。 https://goo.gl/sCzDEp 香菇木耳薑片燒雞/蒜炒枸杞葉/糯米椒菜脯蛋，點心是櫻桃。 https://goo.gl/GE7g21 烤鮭魚排/青花菜/水果玉米/秀珍菇/奶油萵苣/地瓜/香檳葡萄。 https://goo.gl/mm5FYY 樹子蒸虱目魚肚/蒜炒青花菜/薑絲秀珍菇煮干貝枸杞絲瓜，點心是晶圓梨。 https://goo.gl/Pzo6ja 黑版頂級辛拉麵(牛小排火鍋肉片/青花菜/廣島牡蠣/櫛瓜/蛋)，點心是晶圓梨。 https://goo.gl/o5awSR 餛飩麵(杏菜/紫菜/蝦仁/蛋/鮮肉餛飩/播州素麵)。 https://goo.gl/f1NxnE 控肉/香菇炒蛇瓜/蒜炒卦菜，點心是蜜蘋果。 https://goo.gl/69Xo8J 悅品蘿蔔糕/荷包蛋/香菇炒蛇瓜/青花菜/烤香腸，點心是芭樂。 https://goo.gl/1rBffA 海鮮拼盤(清蒸花蟹/胡椒鳳螺/煎小管/炒蝦子/花椰菜)。 https://goo.gl/Uiag6k 燕麥飯/清蒸檸檬石斑魚/炒芥菜/淺漬小黃瓜/花蟹味噌湯。 https://goo.gl/5z83rf 三杯雞/青花菜佐日式胡麻醬/蒜炒杏菜/竹筍排骨湯，點心是釋迦。 https://goo.gl/yxbCPB 烤黃魚一夜干/山苦瓜佐日式胡麻醬/香菜洋蔥炒蛋，點心是蜜蘋果。 https://goo.gl/ZEJNye 自製手打漢堡排/酪梨佐山葵醬油/山苦瓜佐日式胡麻醬，點心是藍莓。 https://goo.gl/H44Y6F 真麵堂上湯牛肉麵(牛肉/紅白蘿蔔/蘿蔓/木耳/蛋)，點心是芭樂。 https://goo.gl/r9AugB 燕麥飯/煎SPAM火腿/香菇炒大白菜/荷包蛋/冬瓜薑片排骨湯，點心是芭樂。 https://goo.gl/VuvBcQ 豬肉蛤蜊鍋(水果玉米/大白菜/黑木耳/金針菇/青花菜)，點心是釋迦。 https://goo.gl/coQ5NF 水餃/清燙花椰菜佐日式胡麻醬/冬瓜蛤蜊排骨湯，點心是水梨。 https://goo.gl/pwPfgR 烤薄鹽鯖魚/秋葵佐日式胡麻醬/佃煮蕈菇佐七味粉/油菜蛋花湯，點心是奇異果。 https://goo.gl/jgr2SY 辛拉麵(黑木耳/玉米/油菜/干貝/蝦仁)，點心是蜜蘋果。 https://goo.gl/m54Hev 煎鮭魚排/蘿蔓/煎櫛瓜&蝦仁/彩椒酪梨沙拉佐紅酒醋，點心是奇異果。 https://goo.gl/yuXQLs -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.130.222 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1535630506.A.802.html

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iamenciel

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rufiw

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kenliu

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sophie26

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fortunery

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Kokowaah

08/31 00:21, 5年前 , 6^F

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謝謝你的鼓勵 :)

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HIDEdoll

08/31 00:28, 5年前 , 7^F

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meiffy

08/31 00:34, 5年前 , 8^F

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因為是上班族，平常下班約17:30離開、到家約17:50、煮飯約花費15~20分鐘、大約是18:10分左右可以開吃，平均七點前會吃完。通常會準備幾樣常備菜冰在冰箱裡～（前一晚有空時就可先準備淺漬涼拌菜或燉湯熬煮類的菜色）烤箱和瓦斯爐會同時使用減少烹煮時間。回家後先拿出解凍+醃漬好的肉類或海鮮、放入烤箱烘烤 15-20分鐘，如果有可以烤的蔬菜會一起放進去（如玉米筍或筊白筍），接著可以開火炒個菜或煮個含蔬菜的湯，再從冰箱拿出常備菜就可以準備擺餐桌了。順帶一提我通常配餐的原則是 1主食(澱粉)+1主餐(蛋白質)+2蔬菜+1水果如果蔬菜的分量只有1碟，就會煮湯然後裡面加很多菜來補足。利用小碟子可以更精準的掌握分量（其實小碟子能裝的菜量比想像中的多喔）。

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HKfood

08/31 01:35, 5年前 , 9^F

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micoberry

08/31 03:24, 5年前 , 10^F

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amil0508

08/31 09:04, 5年前 , 11^F

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