[問題] 冷凍吐司回溫

看板cookclub作者 (紅酒燉香雞)時間5年前 (2018/08/06 00:26), 編輯推噓16(16推 0噓 16→)
留言32則, 24人參與, 5年前最新討論串1/1
因為一個人住 所以半條吐司都要花很多天吃完 我都會放冷凍 隔天直接放小烤箱烤 但是這樣子每天都是吃硬吐司... 想問問看有沒有什麼方法 是可以讓冷凍吐司回復鬆軟的狀態？ ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.143.112 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1533486369.A.AD4.html
推
08/06 00:28, 5年前 , 1F
噴點水
08/06 00:28, 1F
推
08/06 00:43, 5年前 , 2F
電鍋一點點水 乾蒸 跟新的一樣
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08/06 01:05, 5年前 , 3F
睡前將隔天要吃的放冷藏 ，烤箱預熱土司灑一點水進去烤
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08/06 01:05, 5年前 , 4F
放室溫解凍約10分鐘後放到電鍋,不加水按下去,跳起來就可以
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08/06 01:09, 5年前 , 5F
蒸烤爐直接回覆，沒有就噴水烤
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08/06 01:38, 5年前 , 6F
冷凍吐司烤過是硬的？住處一台麵包專用小烤箱，冷凍和
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08/06 01:38, 5年前 , 7F
剛買新吐司烤出來口感一樣
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08/06 01:43, 5年前 , 8F
我家也是冷凍保存，前一晚拿下來冷藏，要吃時電鍋乾蒸
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08/06 08:41, 5年前 , 9F
我也是用小烤箱烤，跟新的一樣
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08/06 08:46, 5年前 , 10F
大同電鍋+5cc的水
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08/06 08:46, 5年前 , 11F
像剛出爐的一樣
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08/06 08:46, 5年前 , 12F
喜歡外酥內軟口感就悶久一些，讓電鍋把表面烘乾
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08/06 09:36, 5年前 , 13F
能動火、有平底鍋的話 烘一下也可以,我是更懶拿冷凍的硬啃
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08/06 09:54, 5年前 , 14F
用平底鍋烤很快
08/06 09:54, 14F
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08/06 10:42, 5年前 , 15F
冷凍，進烤箱前要先噴水再烤，我的每次出爐都軟綿綿
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08/06 10:42, 5年前 , 16F
耶
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08/06 12:29, 5年前 , 17F
微波 20秒 跟新的一樣!!
08/06 12:29, 17F
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08/06 12:37, 5年前 , 18F
絕對不要放冷藏，密封室溫退冰就好
08/06 12:37, 18F
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08/06 15:20, 5年前 , 19F
前一晚放冷藏 小烤箱預熱後再烤 覺得口感差不多
08/06 15:20, 19F
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08/06 17:51, 5年前 , 20F
要買回家以後就直接丟冷凍
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08/06 17:57, 5年前 , 21F
用電鍋或是微波
08/06 17:57, 21F
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08/06 18:03, 5年前 , 22F
電鍋！有時候會偷懶把火腿跟起司加進去一起蒸
08/06 18:03, 22F
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08/06 18:32, 5年前 , 23F
懶得等解凍就微波一下，然後電鍋或烤箱，烤箱時間不要太
08/06 18:32, 23F
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08/06 18:33, 5年前 , 24F
長
08/06 18:33, 24F
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08/07 12:34, 5年前 , 25F
從從冷凍室拿出來後噴水，烤箱（200）設定10分鐘，最後2分
08/07 12:34, 25F
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08/07 12:34, 5年前 , 26F
鐘的時候將吐司放進去，時間到立刻拿出來。
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08/07 12:35, 5年前 , 27F
簡單說就是烤箱要先預熱，只要烤2分鐘就好。
08/07 12:35, 27F
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08/07 21:08, 5年前 , 28F
有小烤箱的話預熱後在吐司上灑水放入烤到稍微變色/電
08/07 21:08, 28F
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08/07 21:08, 5年前 , 29F
鍋就下面墊一張弄濕的廚房紙巾加熱即可
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08/11 12:12, 5年前 , 30F
冷凍 用小烤箱烤不會硬啊 你確定你不是放到硬了才冷凍？
08/11 12:12, 30F
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08/21 17:24, 5年前 , 31F
蒸吐司好吃
08/21 17:24, 31F
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08/25 14:41, 5年前 , 32F
前一天晚上拿出來放室溫 我家從小就這麼吃
08/25 14:41, 32F
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