[問題] 如何選大賣場的盒裝蛋

看板cookclub作者 (彭嵐帕)時間5年前 (2018/07/19 15:18), 編輯推噓37(37推 0噓 40→)
留言77則, 44人參與, 5年前最新討論串1/1
前幾天去家樂福買蛋 想說洗選蛋應該都一樣吧 所以就隨便抓了一盒 沒想到這盒十顆有兩顆已經臭掉了 我承認這次是我沒有先選過 後來今天去全聯買一盒 遇到的是蛋腥味很重而且蛋殼很薄的狀況 想請問一盒的蛋要如何選呢？ 以前也一直都買盒裝蛋 但都沒像這兩次那麼失望的 所以想請教版上的各位～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.114.79 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1531984693.A.C72.html
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07/19 15:34, 5年前 , 1F
看日期
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07/19 15:41, 5年前 , 2F
好市多買蛋半年以上了..還沒買到壞的
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這個天氣我都買回來立刻放冰箱
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我家這邊的全聯賣的牌子大多沒看過..
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家樂福還沒買過臭蛋，全聯倒是有幾次...
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07/19 15:45, 5年前 , 6F
全聯買過壞的
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07/19 16:03, 5年前 , 7F
看外觀 還有有顆粒多或是太透明的不要挑(拿起來對上方燈
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07/19 16:03, 5年前 , 8F
光照) 買這麼多年來大賣場&全聯的沒買過壞的@@
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07/19 16:04, 5年前 , 9F
生產日期超過兩星期的會直接pass...換別牌或是別家買
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07/19 17:05, 5年前 , 10F
買有冰的 品質好很多
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翻過來看盒子底下,有些仔細看會看到裂的
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07/19 17:24, 5年前 , 12F
覺得買市場的蛋還比洗選蛋新鮮，在超市只敢買比較貴的蛋
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，之前30幾塊的洗選蛋好像有出過問題
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真心推薦大成蛋品，品質好很多
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市場的蛋不見得比較新鮮，通常都是快過期的蛋移過去的（
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因為動得快，當天就能賣掉
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07/19 18:14, 5年前 , 17F
我說”通常”（太怕被告了
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07/19 19:19, 5年前 , 18F
上次在家樂福買大成的常溫蛋，遠遠就聞到蛋籃有異味卻
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不以為意，回家就發現有三顆臭蛋…還是在市場或雜糧行
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買蛋比較安全，還沒買過壞的
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07/19 19:31, 5年前 , 21F
洗選蛋挑在冰櫃裏的 洗過了壞的速度變快 一定要冰
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07/19 19:36, 5年前 , 22F
市場的蛋 買回來的蛋黃挺立度是一般洗選蛋沒得比的
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07/19 19:42, 5年前 , 23F
市場找專業蛋行通常新鮮度都不錯，超市洗選蛋夏天建議
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買冷藏櫃的，然後日期別超過1週
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日期&蛋殼透明度
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07/19 20:04, 5年前 , 26F
盒裝蛋你可以知道日期 散裝不行啊～
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07/19 20:06, 5年前 , 27F
全聯買過壞的+1 是最便宜的那幾家(單顆蛋低於4元)
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07/19 20:53, 5年前 , 28F
從來沒買過壞掉的 一直都是哪個最便宜買哪個
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推
07/19 21:20, 5年前 , 29F
每禮拜兩盒大潤發 從沒買過壞的
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07/19 21:40, 5年前 , 30F
大家的菜市場好好，賣好蛋。我家這邊菜市場賣的蛋，蛋
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07/19 21:40, 5年前 , 31F
白水蛋黃散，已經拒絕往來
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07/19 22:00, 5年前 , 32F
全聯沒買過壞的，挑日期，蛋殼看起來厚的，回家馬上冰
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07/19 22:14, 5年前 , 33F
大成單品出過包，上過新聞，還有義進、勤億、萇記泰安。
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07/19 22:14, 5年前 , 34F
另外還有虛擬牧場的木崗、自然、元氣。
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07/19 22:33, 5年前 , 35F
正反面一定都要瞄過一次 確定沒裂 日期一周內都還行
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推
07/19 22:46, 5年前 , 36F
我一直以為蛋要挑有顆粒粗粗的？
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07/19 22:52, 5年前 , 37F
所以有顆粒不推薦嗎？
07/19 22:52, 37F
推
07/19 23:19, 5年前 , 38F
市場蛋往往沒經過比較嚴格的清洗包裝，其實容易受污染。不懂
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07/19 23:19, 5年前 , 39F
台灣人還是喜歡市場蛋，跟喜歡溫體肉一樣，都沒人想過放肉在
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07/19 23:19, 5年前 , 40F
室溫下很容易變質嗎？
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07/19 23:58, 5年前 , 41F
蛋殼的確要挑光滑的 但不知道小時候聽到要挑粗糙的說法是誰
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07/19 23:58, 5年前 , 42F
開始的 害人不淺
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07/20 00:11, 5年前 , 43F
注意製造日期，越近越好~我家附近全聯蛋架緊靠冷藏櫃,品
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07/20 00:11, 5年前 , 44F
質都還不錯，沒買過壞的
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07/20 00:35, 5年前 , 45F
日期，還有仔細看有無小裂痕
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07/20 01:06, 5年前 , 46F
你蛋放太久比受污染問題還大啊
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07/20 01:08, 5年前 , 47F
盒蛋我看都只有有效期限，怎麼看製造日期？
07/20 01:08, 47F
推
07/20 01:43, 5年前 , 48F
超市從沒買過壞的，市場倒是買過一次壞的
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07/20 01:44, 5年前 , 49F
也就是唯一那一次，讓我知道壞掉的但有多臭 XDD
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07/20 05:31, 5年前 , 50F
蛋好好挑有效期限踩雷的機率不大吧，起碼我買了n年的全聯蛋
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07/20 05:31, 5年前 , 51F
也就一顆壞掉，但買有污染疑慮的蛋嚴重多了
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07/20 08:04, 5年前 , 52F
地點很重要，店家有在注意進貨品質或者是販賣速度快的店
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07/20 08:05, 5年前 , 53F
隨便買都買不到壞蛋。不然就挑便宜的買，都新鮮都不壞。
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07/20 08:36, 5年前 , 54F
只買冰在冰櫃的 沒買過壞掉的
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07/20 09:05, 5年前 , 55F
我也買好市多，雖然貴但是回不去了
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07/20 09:43, 5年前 , 56F
撇開曾經出包的廠商，挑製造日期最新的蛋
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07/20 18:14, 5年前 , 57F
市場買過壞掉的，反而全聯沒有過
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07/20 19:24, 5年前 , 58F
汙染跟日期都很重要啊 而且市場散蛋這兩個都很有疑慮...
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07/21 03:14, 5年前 , 59F
只挑冷藏櫃的蛋，價格日期都要考慮進去，我也沒買過
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07/21 03:14, 5年前 , 60F
壞蛋，品牌要看一下
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07/21 09:12, 5年前 , 61F
我家都買散蛋，隔壁鄰居是雞蛋大盤
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07/21 09:40, 5年前 , 62F
只買冷藏蛋
07/21 09:40, 62F
推
07/21 21:53, 5年前 , 63F
推薦美聯社的蛋 便宜品質又好 沒抗生素又通過檢驗
07/21 21:53, 63F
推
07/21 23:31, 5年前 , 64F
推薦楓康的四日蛋，通常日期都是2-3天內的，是我買過
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07/21 23:31, 5年前 , 65F
最新鮮的蛋，而且週五還有打8折
07/21 23:31, 65F
推
07/22 14:28, 5年前 , 66F
買全聯最便宜的蛋，沒買到壞的，可能我買的那家流動快(?
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07/22 14:28, 5年前 , 67F
)
07/22 14:28, 67F
推
07/22 15:00, 5年前 , 68F
市場蛋感覺都沒啥認真清洗 沙門氏菌爆量
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推
07/23 01:20, 5年前 , 69F
我也想推美聯社的蛋 最便宜40幾元的架上的沒冰的包裝蛋 每
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07/23 01:20, 5年前 , 70F
次一團的蛋白都讓我覺得好新鮮 不推大潤發的蛋 買了兩次就
07/23 01:20, 70F
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07/23 01:20, 5年前 , 71F
決定買美聯社也不買大潤發 市場散蛋沒買過壞的 但新鮮度不
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07/23 01:20, 5年前 , 72F
一 美聯社的蛋跟我以前在餐廳打工與蛋商剛進貨的蛋新鮮度
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07/23 01:20, 5年前 , 73F
感覺很像 (拍謝落落長
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07/25 17:30, 5年前 , 74F
我用大武山牧場的雞蛋,品質非常好
07/25 17:30, 74F
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07/25 23:08, 5年前 , 75F
我也推美聯社，但我是買散蛋，自己帶盒子去裝也比較環保
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07/25 23:08, 5年前 , 76F
。蛋黃也蠻堅挺的
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08/02 00:37, 5年前 , 77F
推美廉社的蛋
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