[問題] 請問有蒜頭料理推薦嗎？

看板cookclub作者 (林雲)時間6年前 (2018/05/07 16:10), 編輯推噓23(24推 1噓 12→)
留言37則, 30人參與, 6年前最新討論串1/1
之前蒜頭大產的時候，家裡買太多蒜頭了(兩三袋)，全部曬乾後問題來了，除了平常煮菜用料外，請問還有什麼蒜頭料理推薦呢？ 最近用量比較大的料理是煮了蒜頭雞， 還有打算醃蒜頭，除此之外還有什麼料理推薦的嗎？ 手機發文，格式排列請見諒。 ----- Sent from JPTT on my HTC_D728x. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.214.51.94 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1525680631.A.3CA.html
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05/07 16:23, 6年前 , 1F
吃香腸 鹹豬肉之類的我可以配很多蒜頭
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05/07 16:38, 6年前 , 2F
肉骨茶湯，我們家很愛！
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義大利麵只要有蒜頭和洋蔥或辣椒就可以很好吃了
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大蒜奶油抹醬
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油封蒜頭，整罐蒜油可以用很久
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炸蒜酥或是蒜片
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蒜香食蕈義大利麵
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蒜頭蛤蜊雞湯
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無聊切切蒜頭 做菜時豪邁的放下去 消耗很快
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蒜泥白肉，經典
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黑蒜頭
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窮人美食：大蒜炒飯
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蒜頭雞湯真的是首選！
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蒜油 蒜酒
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蒜頭蜆湯
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謝謝大家的推薦!我會跟我爸研究的
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蒜頭啤酒蝦
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蒜頭飯！
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05/08 11:28, 6年前 , 19F
我都拿來泡高粱酒你現在泡1月喝應該差不多
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05/08 12:21, 6年前 , 20F
很多很多蒜頭的蒜味義大利麵（擦口水
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泡蒜油不錯，做菜放一些超香
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撥好以後冷凍...滷肉也很讚滷透的蒜頭配飯很好吃..
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05/08 14:22, 6年前 , 23F
肉骨茶湯 蒜蒸蝦粿仔 蒜味皮蛋豆腐
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我一般料理的蒜用量就很大了耶 炒青菜 醃黃瓜 打拋豬
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煎牛排 紅燒魚 泡菜鍋 反正每一餐每一道都有蒜
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05/08 14:56, 6年前 , 26F
蒜頭一顆顆的拿去炸與四季豆或炸鮮蔬之類一起吃
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三杯雞 不過建議蒜頭真的不要一次吃太多 上次也是想把
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蒜頭用完煮了超多蒜頭的蒜頭雞 結果吃到後來胃出現灼燒
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05/08 20:07, 6年前 , 29F
感 難過很久
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05/08 21:54, 6年前 , 30F
燙長豆加胡椒橄欖油跟蒜頭調味，簡單好吃
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噓
05/08 22:39, 6年前 , 31F
紅明顯 油封蒜頭要注意 有肉毒桿菌的問題
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推
05/09 00:32, 6年前 , 32F
水餃醬
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05/09 13:23, 6年前 , 33F
蒜頭酒！
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05/09 13:23, 6年前 , 34F
前陣子看到自製黑蒜頭，但是曬乾的不確定還能否拿來
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05/09 13:23, 6年前 , 35F
做
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05/11 02:03, 6年前 , 36F
磨泥加奶油加熱一下冷凍做香蒜奶油!？
05/11 02:03, 36F
推
05/23 18:52, 6年前 , 37F
曾經也喝過爆炸多蒜頭的蒜頭雞... 真的不舒服
05/23 18:52, 37F
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