[問題] 炒鍋求推薦

看板cookclub作者 (琦琦)時間6年前 (2018/05/03 19:07), 編輯推噓6(6推 0噓 14→)
留言20則, 10人參與, 6年前最新討論串2/2 (看更多)
由於不沾炒鍋已黏鍋，需汰換，想求推薦。 需求如下： 1. 煎炒鍋（平底/圓底皆可） 2. 大小28cm （目前沒考慮其他大小，因為怕太重） 3. 下廚會開大火炒，而蝦、蛤、魚為常用食材 4. 料理中常有醋、番茄醬、泡菜、檸檬之類 因有 第3點需求，故不沾鍋不適合 第4點需求，所以鐵鍋可能不太適合(?) 總的來說好像只剩不鏽鋼鍋 （本身已有鑄鐵鍋、平底鐵鍋、不鏽鋼湯鍋） 由於現為全職媽媽，所以預算不高大約在2500～3000 煩請推薦廠牌及鍋具名稱以便搜尋（大小廠牌皆可） 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.63.98 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1525345650.A.237.html
推
05/03 20:06, 6年前 , 1F
不怕重的話！Ikea的覺得不錯
05/03 20:06, 1F
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05/03 20:11, 6年前 , 2F
899那款 但是24公分而已
05/03 20:11, 2F
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05/03 20:33, 6年前 , 3F
其實鐵鍋只有前幾次別接觸酸性材料，油層養足後只要別
05/03 20:33, 3F
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05/03 20:33, 6年前 , 4F
泡在裡面保存都沒問題
05/03 20:33, 4F
推
05/03 23:58, 6年前 , 5F
鐵鍋真的沒關係哦～洗乾淨就好
05/03 23:58, 5F
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05/03 23:59, 6年前 , 6F
05/03 23:59, 6F
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05/03 23:59, 6年前 , 7F
家開的（算業配嗎XDD 就多個選擇給妳參考
05/03 23:59, 7F
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05/04 03:31, 6年前 , 8F
3000蠻高的啊...可以買allclad 了
05/04 03:31, 8F
推
05/04 04:43, 6年前 , 9F
不鏽鋼導熱差 一定厚底包鋁 包越重越貴 直接去拿看看 提得
05/04 04:43, 9F
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05/04 04:43, 6年前 , 10F
動多重的鍋，我家的wmf就重到打入冷宮了
05/04 04:43, 10F
推
05/04 15:01, 6年前 , 11F
料理中的酸對金屬的影響微乎其微吧，不用特別顧慮
05/04 15:01, 11F
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05/04 15:56, 6年前 , 12F
謝謝說明，因爬文有看到有人說鐵鍋煮酸的有鐵味，
05/04 15:56, 12F
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05/04 15:56, 6年前 , 13F
而我在娘家和哥哥家時則是用不鏽鋼鍋，
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05/04 15:56, 6年前 , 14F
之前有不沾鍋因此沒這困擾，所以怕有鐵味這層顧慮，
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05/04 15:56, 6年前 , 15F
既然不會就放心朝鐵鍋方向尋找了！
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05/04 15:56, 6年前 , 16F
也謝謝幾位鍋子的推薦，都會放入口袋名單內比較的^^
05/04 15:56, 16F
推
05/04 16:26, 6年前 , 17F
可以借問一下正牛 316頂級不鏽鋼炒鍋 33公分1990 愛買在
05/04 16:26, 17F
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05/04 16:26, 6年前 , 18F
特價能不能買 想 知道好不好用 謝謝
05/04 16:26, 18F
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05/04 18:25, 6年前 , 19F
我自己鐵鍋煮番茄醬會感覺有金屬味
05/04 18:25, 19F
推
05/07 19:32, 6年前 , 20F
我自己用30cm的極鐵鍋,一家四口剛好,不重舉得起來
05/07 19:32, 20F
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