[問題] 馬鈴薯沙拉再蒸一次

看板cookclub作者時間6年前 (2018/03/20 18:02), 6年前編輯推噓4(4推 0噓 4→)
留言8則, 4人參與, 6年前最新討論串1/1
前天買了馬鈴薯、花椰菜、紅蘿蔔、蘋果、雞蛋 打算做馬鈴薯沙拉 因為是在外租屋沒有廚房的學生 所以用快煮鍋和電鍋 一切都準備完成，壓馬鈴薯泥時 不是很好壓，我以為是自己切的太小塊 結果吃的時候發現還不是完全熟透 明明按照食譜做的QQ 我想請問能否再用電鍋蒸一次？ 因為沒完全熟透吃起來口感有點硬 以還有那種馬鈴薯的土味 我不想浪費食物 _ 謝謝～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.101.141 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1521540127.A.998.html
推
03/20 18:06, 6年前 , 1F
可以 再蒸一次就好了
03/20 18:06, 1F
推
03/20 18:06, 6年前 , 2F
可以 馬鈴薯切小片用水煮比較快 電鍋容易蒸不熟
03/20 18:06, 2F
謝謝～ ※ 編輯: chunchunmm (49.158.101.141), 03/20/2018 18:13:06
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03/20 23:07, 6年前 , 3F
最近買了家樂福和全聯的馬鈴薯，發現全聯有一款在冰箱
03/20 23:07, 3F
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03/20 23:08, 6年前 , 4F
的馬鈴薯很好吃也很好烹調，微波爐3~4分鐘就軟了，
03/20 23:08, 4F
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03/20 23:08, 6年前 , 5F
用電鍋也只需要蒸一次就鬆軟綿密，一顆14元的樣子
03/20 23:08, 5F
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03/20 23:09, 6年前 , 6F
家樂福的是台灣產的，電鍋蒸兩次都還是Q彈的口感
03/20 23:09, 6F
推
03/20 23:11, 6年前 , 7F
Q彈就是想把它壓成泥也覺得很不好壓，可是我蒸兩次了
03/20 23:11, 7F
我是在全聯買三顆裝的 我只看到這種的馬鈴薯 推 troylee: 品種的關係.. 03/21 01:31 我也懷疑過品種，但對馬鈴薯的了解不多...
推
03/21 05:01, 6年前 , 8F
蒸越多次越好壓，壓不散是品種關係
03/21 05:01, 8F
長知識了，謝謝各位～ ※ 編輯: chunchunmm (163.13.253.243), 03/21/2018 13:15:56
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