[問題] camebert cheese怎麼吃
因為最近很迷歐陸的料理食材
理所當然起司也在其中
因為很好奇法國代表的camebert是什麼味道所以就跑去微風超市買回來試試看
結果一打開就是濃濃的發酵臭味(孤狗說這好像是正常的)
切了一塊塞進嘴裡
雖然不到無法下嚥不過發酵外皮的臭味+內餡的奶香還真的是五味雜陳XD...
不知道是不是我有擺在室溫三四小時讓他有點過度發酵才會味道這麼強烈...
突然很能理解外國人為什麼這麼怕臭豆腐跟皮蛋了...
看網路上說多半是配法國麵包或是紅酒吃
不過我這邊沒有麵包店也不喜歡喝酒
不知道有沒有什麼料理能用到他？
最好是可以快速大量消耗他的手法
不然就算夾麵包慢慢啃我覺得兩個星期內應該也吃不完...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.33.149
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※ 編輯: nekosgr93 (110.28.33.149), 11/13/2017 00:50:35
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