[問題] 酵母粉不用來做麵包 有其他功用嗎?

看板cookclub作者 (紙片人)時間7年前 (2017/07/15 12:07), 編輯推噓5(505)
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之前買了一台麵包機 買了許多烘焙原料 像是酵母粉 高筋麵粉 全麥麵粉 酵母粉1包500公克 做麵包頂多用個幾克 能夠做好幾十個麵包 現在麵粉用完了 酵母粉還剩下很多 請問一下版友 酵母粉不用來做麵包 有其他功用嗎? 能夠泡水當做飲料來喝嗎? 或是當做調味料拌在料理裡面吃 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.63.145 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1500091658.A.A59.html

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對付吃起來臭臭的食物很好用(直接生拌吃)
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做中式麵點 饅頭大餅蒸糕包子
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07/15 18:07, , 3F
你可以去超市看台糖啤酒酵母的包裝,應該有寫
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鬆餅、發糕之類的,不過脫離不了澱粉食物就是了
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披薩等等...還是不脫麵點類的
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用不完放冷凍室啊
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07/15 23:13, , 7F
去材料行買小麥蛋白粉,可以做烤麩...應該算蛋白質食物?
07/15 23:13, 7F

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可以當調味料使用..澳洲和英國人愛吃一種酵母醬...
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當調味料是說泡溫水發酵,接著沾食物吃嗎?
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07/17 13:41, , 10F
有免泡水的,我都直接拌,去味
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