[問題] 宜得利鑄鐵鍋 長期使用後中間色差明顯

看板cookclub作者時間7年前 (2017/05/01 19:00), 7年前編輯推噓5(506)
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在宜得利買的鑄鐵鍋,使用約滿一年 前半年約每週用一到兩次,近期大約一個月兩三次 一開始有遵循正常程序開鍋,前三個月每次用完也很認真的養鍋 特地買了矽膠刷子,用大約一元新台幣的油量把鍋烤乾、防生鏽 後期覺得鍋子表層已經有把油吃進去了,因此目前鍋子烤乾就收起來了 (洗鍋也都用軟布簡單清潔,不會用力刷) 但是!!!前陣子忽然發現鍋子出現很明顯的色差 照理說應該鐵鍋都是深黑色的,為何中間一大塊好像掉色了... 之前某段期間,煮菜後會很明顯看到黑水(印象中看到也有人這樣?!) 這想請教大家,是否正常?我是吃了什麼進去啊 http://imgur.com/MTEbDbd
http://imgur.com/tm6JSHe
http://i.imgur.com/MTEbDbd.jpg
http://i.imgur.com/tm6JSHe.jpg
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05/01 19:06, , 1F
不確定哪個網址可以自動開圖>"< 所以放兩次網址喔
05/01 19:06, 1F

05/01 22:02, , 2F
你有煮番茄嗎
05/01 22:02, 2F

05/01 23:26, , 3F
你養的油膜掉了?
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05/01 23:29, , 4F
前陣子有煮蕃茄!是因為酸嗎?
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05/02 00:04, , 5F
是喔,所以養的油膜被番茄吃掉了
05/02 00:04, 5F

05/02 20:42, , 6F
油膜不見了,重養即可
05/02 20:42, 6F

05/02 21:20, , 7F
怎麼重養?也是煮完再上油烤乾即可嗎?但黑色油膜就是被吃
05/02 21:20, 7F

05/02 21:20, , 8F
掉了回不來了嗎?
05/02 21:20, 8F

05/02 23:12, , 9F
看圖不太確定是什麼狀況,但鑄鐵鍋的話不管上面的東
05/02 23:12, 9F

05/02 23:12, , 10F
西被刷掉還怎樣一定有辦法養回原本狀態。
05/02 23:12, 10F

05/03 07:57, , 11F
鑄鐵無敵別擔心
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