[問題] 水餃店的皮彈性超好...

看板cookclub作者ding3時間7年前 (2017/03/07 20:51)推噓6(6推 0噓 3→)

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包水餃時皮突然不夠包，所以到專賣水餃的店家買了一包水餃皮結果發現比在市場買的皮還要好包! 不知道為什麼彈性好好，感覺硬包也不會扯破皮的感覺市場的人說他們都是當天自己(機器)做的皮但水餃店的我就不清楚了(應該也是機器做的，不可能是自己擀皮) 請問大家，這是因為粉的比例不同，還是水餃店的有放了不可說的秘密...... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.125.116 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1488891100.A.7D4.html

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