[問題] 咖哩粉料理?

看板cookclub作者時間7年前 (2017/02/19 20:12), 編輯推噓22(22推 0噓 9→)
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之前去日本看到有大罐的SB紅罐咖哩 換算下來比台灣便宜非常多就帶回來了 拿來做咖哩牛肉真的很好吃(參考食貨誌的食譜) 不過已經做兩三次了 想試試別的食譜 想請教大家有沒有推薦用咖哩粉的菜色 但不想要常見的咖哩牛 咖哩雞那種類似燴料的 之前還有看過拿咖哩粉 鹽 油拌肉後拿去烤 簡單好吃的這種也行 也很想拿咖哩粉跟豆腐組合一下 但有點不知道怎麼下手 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.75.95 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1487506369.A.76D.html
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炒蘆筍加咖喱粉 超好吃
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咖哩跟豆腐通常就會做得像燴料的
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其實炒肉炒蔬菜都能加
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醃肉的時候可以加
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查到咖哩粉跟豆腐相關的的確都是燴料QQ想說這邊高手
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眾多會不會有不同的意見
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目前的確是肉片跟咖哩粉的組合居多
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炒米粉很棒
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我會在湯或粥起鍋前灑一些，就像胡椒粉那樣提味用
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加蔬菜湯或排骨湯做變化，蒸魚也好吃
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拌白花椰菜進烤箱烤
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可以作咖哩包子或酥皮餃子的絞肉+洋蔥的餡
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也可以作咖哩口味的水餃
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可以搜尋masa主廚的部落格，也有一些食譜可參考
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烤完或炸過豆腐撒咖哩粉應該也可以喔
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有氣炸鍋就可以做咖哩口味的無油烘黃豆(先泡水)
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咖哩炒飯
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咖哩粉絲煲
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我爸以前都用咖哩粉炒飯
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汕頭的咖哩+沙茶好吃
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加在炒米飯裡就是港式餐廳的星洲炒米粉～
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美式的curried chicken sandwich是在美乃滋裡加咖哩粉
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加在美乃滋裡沾海鮮很棒喔！
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把你咖哩牛咖哩雞的配方把咖哩粉比率減少到剩下一匙...
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讓其他的調味料當主角味道會完全不同卻很好吃...
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咖哩粉絲煲
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我喜歡吃做成煎餅或煎馬鈴薯泥～
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謝謝大家提供的意見～
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做咖哩可樂餅
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咖哩烏龍麵
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炒高麗菜、炒白花椰菜
02/28 23:48, 31F
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