Re: [問題] 如何煎出漂亮的蛋皮
我也是攤蛋皮苦手。
不是厚薄不一，就是手殘弄破。
不用不沾鍋後，都改用炒蛋打發了。
剛剛看到追蹤的料理ig介紹加了蛋絲的散壽司，
是用微波爐攤的蛋皮，個人覺得太有才了，
我還沒試做，先跟大家分享。
取一淺圓盤，
盤面包覆上可以進微波爐的保鮮膜
保鮮膜要緊貼盤面，
倒入蛋液，稍微轉一下，
讓蛋液均勻流動成圓形。
微波爐500w轉一分鐘，當當，蛋皮就攤好囉。
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