Re: [心得] 美國超市和食材特輯 (一)

看板cookclub作者sprinkles (sprinkles)時間7年前 (2016/09/18 12:32)推噓10(10推 0噓 31→)

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※ 引述《happyennovy (讓我去流浪)》之銘言： : (不要去亞洲超市喔! 如果去亞洲超市可能會覺得沒跟台灣的家樂福沒差多少) 十幾年前某次有機會進入到美東某華人超市的工作區，看到我再也不敢在那買肉類，一隻豬殺了一半，午餐時間大家全閃了，豬就室溫在那，臭氣很可怕，一群群蒼蠅到處飛，地上很髒，不只是當天的豬血，還有看起來已經很久的其他穢物。不知道有沒有改善就是了，但那一幕實在在視覺與嗅覺上太震撼。 : Market Distinct, Aldi, Whole foods 等等. 其中 Whole food 以有機食材專賣聞名, 我家買菜90%都在Whole Foods 現在他們家終於有app了，上面有折價卷，有去採買的人，可以下載看看。分幾個部門來說說好了，不過抱歉都無圖喔！美容保養區：特色是有賣還算完整的精油、巴哈花精。也有一些天然/有機的美容美體產品，有興趣的人可以逛逛。營養品區：可以選擇的各種營養補充品特別多，我常買白藜蘆醇、益生菌、植物製作（非化學）的維他命等等。品質不錯。肉品類：特別喜歡他們家肉品，因為有分等級！可以選到只吃有機飼養、放養、不打賀爾蒙抗生素等等的肉而且跟其他超市比起來，他們家肉類的品質相當好。不過每一家販售的東西不不太一樣，像鴨子、牛膝，不是每家每次去都可以看到。有些有牛排熟成室（大心）想打牙祭的時候買下去就對了。蔬果區：有機、非基改蝴蝶標章、local farm大概是購買重點不過要小心木耳爆炸貴（外國人還以為是什麼珍饈）我們常吃的香菇、青蔥、青江菜、白菜、白蘿蔔也常常出現了（所以我完全不去中國城超市，還是可以做出台式家常菜）咖啡/茶區：選擇多品質佳。亞洲茶越來越多，同時有有機標章。起士區：還算不錯，但是紐約市這部分厲害的其他商店太多，在這買就圖個方便。麵包點心區：當然不會有像外面得獎的西點麵包店那麼好，但是也有87分了以前對美國超市麵包的印象是根本無法吃的東西，發現他們家的還不賴有點開心。熟食區：在美國國內旅行的時候，我有時會去whole foods熟食區解決一餐，沙拉ok，湯不錯喝，還有壽司、烤雞。佐料區：各類油鹽香料很好買，有機生活想徹底一點的，有機冷壓油、有機香料天然鹽、無漂色糖...很好挑。酒區：要看城市，以前在西岸紅酒區就很壯觀，紐約這超市的酒牌只有賣到啤酒不管紅白酒還是啤酒，建議試試看附近酒莊的產品，往往價格便宜品質又不錯冰品區：選擇很多，而且終於不再是老美那些甜到死、又油又香什麼都加巧克力的口味可以買到紅豆、綠茶、芒果、開心果、核桃....口味。很多人說去whole foods買菜很貴，我們家從搬來美國買了這麼多年，其實也還好，如果真的只想買有機、非基改的東西，去一般超市的這類商品訂價反而更貴（至少我家旁邊另一家Fariway是如此，有機品不太新鮮也選擇不多）我家附近比WF更貴的超市有Eli Zabar 、Dean & DeLuca、Citarella Dean & DeLuca看到標價直接吐血，最多買點熟食去中央公園野餐其餘兩家因為有賣一些少見的珍饈，會閉著眼睛買，結帳時驚一小下這樣。如果來紐約市，對Grocery有興趣可以順便逛。不過我也有朋友寧願四處跑農夫市集＋trader joes也不去whole foods，因為他說WF的老闆捐超多錢給共和黨，他很不爽XDDD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 108.30.48.215 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1474173166.A.5EA.html

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gibassier

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