[問題] 煮湯麵的湯底

看板cookclub作者 (蘋果牛奶)時間8年前 (2016/05/24 12:46), 編輯推噓21(21推 0噓 15→)
留言36則, 29人參與, 最新討論串1/1
親戚送來給我們很多包關廟麵.陽春麵 只有麵條的那種 看來可以吃很多天了 想說有沒有簡易的湯底煮麵吃(本人不擅煮食) 乾麵的話 家裡還有維力炸醬可用 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.131.179.8 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1464065195.A.1CD.html
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可以買茄汁鯖魚罐頭做湯底 打顆蛋加根蔥 很好吃唷～
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大創有賣一些湯麵的醬油(同樣東西大賣場賣兩三百)...
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加那種調味的醬油到湯中就是現成湯麵湯頭...
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煮蔬菜跟菇類@@
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拌xo醬也不錯
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昆布丟進去or柴魚片or味噌
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「簡易的」,不就是準備好油蔥酥、鹽巴,這樣就ok了
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乾脆一次麻煩點用蘋果洋蔥蕃茄蘿蔔煮一鍋蔬菜高湯，之後
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放涼再分裝成數小袋冷凍，以後要煮麵再拿一包湯頭來煮比
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較省事
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雞湯塊?
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爆香洋蔥之後加水煮，很有味道唷
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蔥爆香 加沙茶醬 醬油 鹽巴 家裡趕時間時都這樣煮
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喜歡用洋蔥+高麗菜或菇類先熬一下, 最後加味增或泡菜
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薑爆香炒肉絲 在加入絲瓜伴炒一下後加水煮湯頭就很鮮甜了
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酸辣湯～料全部丟進去就好了Xd
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番茄雞蛋麵
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全聯現在有賣日本的單人份量的高湯塊，不錯
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番茄+洋蔥
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更簡單就湯塊.味增或辣泡菜
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蕃茄打成汁加醬油
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番茄 洋蔥 菇類
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白芝麻醬
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康寶鮮味炒手+油蔥
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去外面買餛飩湯 酸辣湯 牛肉湯 素食的紅燒湯 回來配麵
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我都煮泡菜~
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高麗菜跟菇類加蒜、蔥煮久就會甜了
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香菇素蠔油 蒜頭 香油 少許鹽巴 香菇粉拌一下 再放麵攪拌
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是乾麵阿~這樣很好吃又香氣十足
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沙茶~~~
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豬油+醬油=超香乾麵 加蒜末或蔥花更加分
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現在都這樣吃取代泡麵,豬油再怎樣也比泡麵的油健康
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還不用吃到泡麵一百多項添加物
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05/28 17:22, , 34F
我是麵煮好 過涼水 加鯖魚罐頭吃乾拌 一餐可以三塊麵!
05/28 17:22, 34F
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05/30 02:07, , 35F
菇類或蛤仔配絲瓜,加點水煮麵就很鮮甜喔！
05/30 02:07, 35F
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06/01 10:29, , 36F
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