[問題] 在美國的現成水餃皮選擇

看板cookclub作者 (忙)時間8年前 (2016/05/20 07:47), 編輯推噓4(409)
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有人也住美國的可以分享一下水餃皮品牌的選擇經驗嗎? 常去的華人超市有兩種選擇:劉揚記 跟 真味 我不知道是記錯還是廠商品質有變 本來以為劉揚記比較Q彈好吃, 但從二月份跟今天五月份各包了一次都很垮很容易爛 我一直懷疑是老公買錯,其實是真味比較好吃 (我們以前在同一家超市買過Q彈的) 但老公堅持沒搞錯,說是廠商品質變了 現在冰箱還有一包劉揚記,讓我很懊惱要不要拿去換真味 但又擔心老公沒記錯其實真味本來就不好吃 有人可以幫忙確認一下嗎?(或推薦其他品牌) ps.實在懶得自己做皮,沒時間... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 160.39.158.186 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1463701661.A.6B2.html

05/20 07:50, , 1F
喔我們買的是上海水餃皮
05/20 07:50, 1F

05/20 13:49, , 2F
北方的比較厚 我用上海的 不管哪個牌子 只有現包現煮
05/20 13:49, 2F

05/20 13:49, , 3F
是比較好吃 冷凍之後再煮都很容易破掉 北方的就沒這
05/20 13:49, 3F

05/20 13:49, , 4F
個問題
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05/20 18:57, , 5F
我們常見的也是上海的
05/20 18:57, 5F

05/21 01:38, , 6F
我都是買北方的 劉揚記或真味 覺得沒有差別耶
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05/21 06:58, , 7F
真味的比較好 另一種的我覺得皮爛爛的
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05/21 07:50, , 8F
真味我也覺得不太行耶, 很容易劣, 太厚吃起來也不好
05/21 07:50, 8F

05/21 09:13, , 9F
國外比較乾燥, 餃子皮拿出來以後先拿幾片, 其他用毛巾蓋
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05/21 09:14, , 10F
著, 這樣比較容易保持濕潤比較不容易裂
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05/22 02:20, , 11F
謝謝大家的建議,我來研究研究~
05/22 02:20, 11F

05/24 07:55, , 12F
回報一下,實驗結果確實真味的比較Q彈好吃,給大家參考~
05/24 07:55, 12F

05/30 14:29, , 13F
我都自己揉...
05/30 14:29, 13F
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