[問題] 土魠魚

看板cookclub作者 (比比)時間8年前 (2015/12/11 13:46), 編輯推噓10(10推 0噓 26→)
留言36則, 15人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
曾經吃過一次香煎土魠魚驚為天人 (別人給我真空包,我自己煎) 但是後來自己去好市多買土魠魚大大失望 腥,又不緊實 (不過好市多的靖魚我倒很愛,肥又香) 之前曾逛過布袋漁港看到有人賣整條土魠魚 可以幫忙分切跟真空包裝 一尾1900,老闆自己降1750要給我 但是後來沒買 (因為沒買過,量又那麼多...) 最近看到網路宣傳澎湖土魠魚盛產 是好吃的季節魚 很想下手一整條回來慢慢吃 不知道有沒有人有冷凍網購一整條土魠魚的經驗 還有大概多大尺寸的是最佳 目前問到大約500~600元之間(6~8KG) 畢竟一條要好幾千元 又是海鮮怕不新鮮(比較在乎推薦的誠信商家) 另外PTT有海鮮版嗎 謝謝大家~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.128.142.246 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1449812768.A.5E5.html
→
12/11 14:24, , 1F
魚港攤都有 吃不完用味曾土魠 超好吃
12/11 14:24, 1F
→
12/11 16:22, , 2F
要注意 很多商家都是破北仔(台語) 我不知道國字是甚麼@@
12/11 16:22, 2F
→
12/11 16:22, , 3F
卻說那是土魠 不太認識魚的人容易上當 兩者價差很大
12/11 16:22, 3F
→
12/11 16:23, , 4F
據我爸說 看頭最準 因為長得不一樣~
12/11 16:23, 4F
→
12/11 16:26, , 5F
價格來說 一公斤500左右蠻正常的
12/11 16:26, 5F
推
12/11 16:41, , 6F
外面魚市好像都是賣切片的耶~
12/11 16:41, 6F
→
12/11 17:04, , 7F
最近量不少 不過也是一陣一陣
12/11 17:04, 7F
→
12/11 17:04, , 8F
500左右算差不多 有門路當然可以更便宜啦..
12/11 17:04, 8F
推
12/11 19:01, , 9F
土魠魚要閹過比較好吃
12/11 19:01, 9F
→
12/11 19:14, , 10F
記得不要醃太鹹
12/11 19:14, 10F
推
12/11 21:10, , 11F
我以前在屏東海口當海巡。那邊有滿豐漁港。每天早上下
12/11 21:10, 11F
→
12/11 21:10, , 12F
午都有現撈的海鮮。價格超貴。不過一堆餐廳在搶新鮮的
12/11 21:10, 12F
→
12/11 21:10, , 13F
。如果要便宜的。枋寮漁港橋下冷凍的價格只有一半。也
12/11 21:10, 13F
→
12/11 21:10, , 14F
很推薦。
12/11 21:10, 14F
→
12/11 21:33, , 15F
乾煎要用一夜乾的處理方式
12/11 21:33, 15F
推
12/11 23:21, , 16F
乾煎我都抹鹽醃一下，就下鍋了。從小在南部吃魚吃到大，土
12/11 23:21, 16F
→
12/11 23:21, , 17F
魠魚乾煎要好吃，只有新鮮可以做到。
12/11 23:21, 17F
→
12/12 01:59, , 18F
謝謝大家的熱烈回應，我目前是想買澎湖整尾的土魠魚，
12/12 01:59, 18F
→
12/12 04:23, , 19F
買澎湖的建議找認識的當地人幫你挑，切一切再寄過來
12/12 04:23, 19F
→
12/12 11:16, , 20F
如果怕一家吃不完，可以用合買的 我娘都和阿姨們合買
12/12 11:16, 20F
→
12/12 11:17, , 21F
就不怕不新鮮 (其實土魠魚頭最美味了!!!!
12/12 11:17, 21F
推
12/12 18:12, , 22F
我們有賣澎湖土魠魚，如果原po還想買可以私密我喔
12/12 18:12, 22F
→
12/12 18:13, , 23F
12/12 18:13, 23F
推
12/12 21:28, , 24F
去年買過澎湖花格海味的整尾土魠（分切、真空包裝）
12/12 21:28, 24F
→
12/12 21:30, , 25F
超喜歡原味抹鹽乾煎，魚肉鮮甜美味
12/12 21:30, 25F
推
12/13 10:18, , 26F
媽媽魚有賣
12/13 10:18, 26F
→
12/14 04:14, , 27F
特優的目前每KG約在800,500~600是普貨
12/14 04:14, 27F
推
12/14 16:06, , 28F
週六爸爸剛好託妹妹從中部帶來兩片給我 苑裡市場買的
12/14 16:06, 28F
→
12/14 16:06, , 29F
我問我妹 他說是一斤560(不是一公斤喔!!) 好貴啊 不過是
12/14 16:06, 29F
→
12/14 16:07, , 30F
現殺的 比較不會被騙(真的很多騙人的..) 老爸已幫我抹鹽
12/14 16:07, 30F
→
12/14 16:08, , 31F
冷凍再讓妹妹用小保麗龍箱裝上來 當天我直接煎就很好吃:)
12/14 16:08, 31F
→
12/14 16:08, , 32F
這種新鮮肉質又好的魚 抹鹽乾煎就很香很棒了
12/14 16:08, 32F
推
01/03 15:00, , 33F
去布袋漁港買七斤 １０００ 一整隻
01/03 15:00, 33F
推
01/07 12:26, , 34F
不好意思說錯了~"破北"是用一斤算的 肉質比土魠魚好很多
01/07 12:26, 34F
→
01/07 12:27, , 35F
上面的推文說錯了剛好相反~商人很多會拿土魠魚騙人說是破
01/07 12:27, 35F
→
01/07 12:27, , 36F
北~這次回家有跟爸爸求證~一斤約550-600元
01/07 12:27, 36F
‣ 更多 bebe0707 的文章
文章代碼(AID): #1MQcCWNb (cookclub)
討論串 (同標題文章)
以下文章回應了本文：
完整討論串 (本文為第 1 之 2 篇)：
排序： 最舊先 | 最新先 | 留言數
問題
10
36
[問題] 土魠魚 土魠魚
bebe0707
8年前, 12/11
在新視窗開啟完整討論串 (共2篇)
‣ 更多 bebe0707 的文章
文章代碼(AID): #1MQcCWNb (cookclub)