Re: [食譜] 涼拌皮蛋豆腐
※ 引述《mikeymonica (monica換下個動作，現在 )》之銘言：
: 標題: [食譜] 涼拌皮蛋豆腐
: 時間: Thu Jul 30 11:33:16 2015
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: → n1lk5g2: 覺得皮蛋蛋黃水水的比較好吃 還要全部拌均勻 XD 07/30 13:42
: 推 airis: 全部拌勻大好阿～～ 07/30 14:21
: 推 Galileolei: 皮蛋要先煮啊@@ 我都沒煮耶 07/30 16:00
: 推 bluesky2: 我也沒煮 煮的話蛋黃就熟掉了 07/30 16:37
: → mikeymonica: 這煮法比較適合畏懼皮蛋蛋黃的人，以前我是完全不敢 07/30 17:51
: → mikeymonica: 吃皮蛋，後來可以接受吃蛋白而且覺得晶瑩剔透很好吃 07/30 17:51
: → mikeymonica: ，但是蛋黃還是都會挑掉，煮過的蛋黃感覺沒那麼噁心 07/30 17:52
: → mikeymonica: 我就敢吃了 07/30 17:52
: → monar: 喜歡膏膏的蛋黃 07/30 19:07
: 推 ug771: 只敢吃蛋皮+1 07/30 19:51
: → dt4635: 只敢吃熱皮蛋 08/01 10:31
分享一下我家的吃法。
材料：
盒裝非基改嫩豆腐 一盒
松花皮蛋 兩顆
蔥花 2~3根
柴魚 12元小包裝一包 大包裝就抓一把
肉鬆 一把(一定要海苔芝麻肉鬆)
醬油 一大匙(自己喬鹹度 壺底油就少點 薄鹽就多點)
做法：
將所有材料放到一個碗公裡，拿湯匙或叉子開始把豆腐跟皮蛋攪碎，越碎越好，攪拌均勻
。放一隻湯匙給大家舀來吃。就這樣。
如果怕太滿攪出來，可以先攪拌豆腐跟皮蛋就好，勻了在加入肉鬆柴魚這些比較蓬鬆的料
，最後再加醬油。
因為比較懶，就直接全下，攪好就可以吃了XD。看起來可能不是很美味，但是每次做都是
被吃光，我自己也很愛吃。我們家都比叫愛吃這樣攪拌的，有沒有人也愛這樣的？
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