[問題] 玻璃罐的消毒

看板cookclub作者 (史賓賽)時間10年前 (2015/06/07 00:51), 編輯推噓21(21推 0噓 25→)
留言46則, 26人參與, 最新討論串1/1
因為目前對釀製水果酒有興趣 所以上網查了一下資料 目前對玻璃瓶的消毒有一點疑問 玻璃瓶的消毒一般好像都是用煮沸或烘碗機 我承認我沒常識剛剛買了個中型玻璃瓶裝熱水想消毒然後爆炸了...... 還好是沒有受傷，但是浪費錢又浪費時間 但是像這種中大型的玻璃瓶要消毒好像沒有特別的消毒方式 我想問的是這類的玻璃瓶只要洗淨晾乾就可以了嗎？ 還是說釀酒的瓶子不需特別消毒？ 謝謝各位 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.154.241 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1433609468.A.913.html
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好可怕!!
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玻璃的好壞應該也有關係
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說爆炸其實有點誇張啦,不過就是底部整個裂開掉到地上
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還好地上有一塊地毯擋著 不然就是碎片亂飛
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晾乾後曬太陽。
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可以用75%的酒精消毒啊
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還有玻璃瓶要用煮沸消毒的話，請從冷水開始煮
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大多數的玻璃都無法承受瞬間溫差太大的，就會爆裂喔
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跟煮奶瓶一樣,要冷水煮
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因為未來可能會嘗試用大型的玻璃罐 用煮沸消毒有點困難
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所以才會想說是不是用興水洗完晾乾就好 感謝回答
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微波
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是不是跟玻璃的類型有關呀？
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請愛用75%酒精。 微波的怎麼做可以說明一下嗎??
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一般常見的鈉玻璃,加熱要緩慢逐漸上升,可以降低裂的機率
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我都用吹風機
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可以先吹一下外面 再吹瓶子裡
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裝熱水也要外側先淋一下 總之 不要直接裝
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吹風機其實細菌很多的...
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原來酒精可以！
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我都從冷水開始煮到沸....
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曬太陽曬一天
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丟進大鍋子裡一起煮
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烤箱... 我是用熱水燙過以後等到乾了丟烤箱考15分鐘
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會爆是因為兩端(內外)溫差太過劇烈，膨脹不均造成
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越厚的玻璃罐越會有這種狀況，樓上有人說的從冷水加熱可解
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決，因為你慢慢加熱有足夠時間讓內外壁都一起膨脹，避免膨
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脹體積不同形成的壓力致使破裂。
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微波其實也很危險，除非是泡在冷水裡微波，那就跟用煮的沒
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差了...由於微波是利用水分子的振動加熱，直接裝水微波一樣
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會有內熱外冷的問題（何況微波又更快），厚玻璃一樣會爆
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長知識
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微波如果不是耐熱玻璃，是廉價玻璃瓶更危險啊...
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玻璃品質不好有氣泡的更危險...
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可以先用溫熱水洗過，玻璃罐溫熱後再用沸水燙，溫差沒
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那麼大比較不會破裂
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實驗室消毒玻璃器材也是用75%酒精 或是過飽和鹽水
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推
06/08 07:56, , 38F
前陣子玻璃盤放電鍋蒸，出現裂縫...
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長知識
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實驗室裡沒有用過食鹽水消毒..生物實驗室都是用高壓高
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溫滅菌，家裡玻璃罐消毒就由冷水加熱煮沸
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回樓上 沒發現被砍字 用飽和食鹽水含鹽粒搖晃可以去除
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刷洗不到的縫隙 還能去異味 一般家庭沒有殺菌釜所以推
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薦使用75%酒精 不然照UV光也可以...
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玻璃罐要從冷水放下去煮到滾
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