Re: [問題] 省錢的自炊料理

看板cookclub作者forfly (忘卻者)時間9年前 (2015/05/20 01:55)推噓13(13推 0噓 7→)

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※ 引述《yafugogo (馬鈴薯燉肉)》之銘言： : 已爬文，但都不太符合我的需求 : 最近需要把褲帶勒得非~常~緊過日子 : 每天餐費希望是70元以下 : 目前家裡備用食材有： : 乾燕麥片、麵線、糯米粉、麵粉、紅豆、紅薏仁 : 義大利香料、胡椒粉、月桂葉、油鹽醋醬油味醂等調味料 : 想請教版友是否有什麼好操作又不至於太不健康的料理？ : 另外我希望不用買米或調味料， : 也可以不吃肉，只希望有基本營養攝取 : 目前常做和想到的食譜是： : 1.蔬菜湯 : 買洋蔥(2個$23)、紅蘿蔔(2條$21)、馬鈴薯(6個$64)、番茄(4個$76，有點貴QQ)、 : 板豆腐(2盒$20，比嫩豆腐有口感)，便宜菇類(約$30) : 煮兩次，每次煮一大鍋吃2天，平均每天約65元馬鈴薯不必要，因為已經有麵線可以當主食/澱粉來源番茄不必要，有洋蔥、紅蘿蔔、菇類做為湯頭來源已經足夠 (如果是我煮我會三種擇二，不會全放) 板豆腐可以省略，要飽足感已經有麵線做為主食，沒必要飽上加飽而且豆腐不容易保存，壞掉只是浪費錢省下的$$(馬鈴薯64，番茄76，豆腐20)=160，可以改買其他的肉類這樣湯會比單純蔬菜更有味道，也比較豐富有油脂的的湯也比較好喝 160元已經可以買很多肉(可以買比較便宜的肉部位，肉量會更多) 食用時麵線拌油/醬油(主食)+蔬菜湯一碗就很飽了或是麵線另外煮熟，加到蔬菜湯裡去，就變成湯麵蔬菜湯的湯(水量)可以多加一點，喝湯補充水分也有飽足感 : 2.奶油餐包，一袋10入70元，但容易膩又沒營養，不能常吃省錢請不要吃奶油餐包太浪費也不划算不營養全聯有賣整條吐司只要34元 70-34=36元，再補貼幾元去買盒雞蛋(大概42~45元左右) 吐司夾蛋、法國吐司，都能好變化也能夠單純吃吐司配蔬菜湯 : 3.冷凍水餃水餃沒有比較省，因為沒有飽足感 : 4.買蔥做蔥油餅除了做蔥油餅以外，有雞蛋的話還可以用麵粉做粉漿蛋餅比起做蔥油餅，粉漿蛋餅的製作時間比較短，不用揉麵 : 5.紅豆薏仁湯 : 6.買咖哩塊、紅蘿蔔、洋蔥煮咖哩配麵線咖哩塊很貴大概都要80~90起跳(工研的最便宜也要50) 又要買紅蘿蔔洋蔥，不加肉也不好吃，做出來的分量其實很少，成本太高經濟效益太低而且配麵線有點不搭 : 就這樣XD 我暫時想不到其他，想請教版友有沒有好點子~ : 非常謝謝大家! 另外也可以買時令蔬菜 ex現在茄子很便宜，三大條20元一天吃一條只要7元(切一切拿去電鍋蒸，淋上醬油辣椒做成涼拌茄子) 葉菜類一大把也只要20~25。一個人吃兩三餐沒問題買回來川燙拌油/鹽/醬油雞蛋是好又便宜的蛋白質來源一盒42~45元，一顆均價算5元好了可以蒸蛋、煎蛋、炒蛋、蛋花湯等等，和各種蔬菜都很搭配上醬油/沙拉油乾拌麵線/湯麵線/麵粉料理就有確保蛋白質有蔬菜有澱粉也是營養健全的餐食燕麥片可以參考板上食譜做燕麥粥，也是一種主食變化一天70很難嗎，我一天都花不到70的餐費的說，還能有主食有肉/魚有菜XD -- 眼睛看見的是甚麼？　是歡笑，還是悲傷。耳朵聽見的是甚麼？　是喜樂，還是哀愁。而你又在想甚麼呢？　是我的任性，還是你的無辜。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.62.191.115 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1432058129.A.ABA.html

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Fuji4129

05/20 07:09, , 1^F

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Ragino

05/20 08:41, , 2^F

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busters0

05/20 09:28, , 3^F

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