[問題] 細拉麵去哪裡買?

看板cookclub作者 (XxXxXxXxXxX)時間9年前 (2015/03/18 01:44), 9年前編輯推噓9(9推 0噓 7→)
留言16則, 12人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
標題有點籠統，因為有點不知道如何表達正確名稱， 市面上細麵我大致上都吃過， 但吃起來的口感都偏軟，我煮的時間一樣短， 應該說是筋性的差別嘛?就是比較高筋吃起來偏硬的， 如果用市面上餐廳的話，拉麵的口感是比較接近一風堂或者NAGAI細麵那種的， 有人知道該去哪裡買嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.235.147.150 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1426614250.A.892.html
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買麵線煮個30秒口感就差不多
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這個太細了吧 (．＿．?)
推
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關東細麵！！五木的
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這我試過了，但咬勁還是不大對。
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菜市場賣的也不錯，就是陽春乾麵的那種細麵
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推
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Cosco最近有一款九州拉麵禮盒，裡面的麵條就是這種
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感覺，因為家裡還有一蘭拉麵，吃起來口感就是你要
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的那種
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下次有要去市場或者朋友有要去COSTCO再托他們買買看。
推
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關廟細麵！
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推
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雞蛋拉麵?
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傳統菜場裡的生麵店有，就是有賣各式麵條水餃皮的那種
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麵店
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※ 編輯: mingc43 (140.120.9.98), 03/18/2015 15:55:33
推
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天使細麵
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推
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大推Costco九州拉麵禮盒
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推
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麵條類我推好勁道 口感很棒
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五木 細觀東麵
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日本或city super之類的日本進口拉麵
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鹼水麵
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