Re: [問題] 請問夜市袋裝滷味高麗菜作法(已爬文)
※ 引述《linsy7 (Linsy)》之銘言：
: 大家好~
: 最近看到高麗菜價錢低
: 想做夜市那種袋裝的滷味吃(免加熱)
: 但爬文都好像都沒看到相關食譜作法
: 想請問大家知道如何做嗎?
: 謝謝大家
不知道你說的滷味是怎樣的口味
但曾看過吳秉承教過一種
實際做來吃也好吃的口味
準備內鍋放入以下材料
桂皮10g
八角兩顆
甘草10片
醬油80g
糖80g
薑片
辣豆瓣醬一湯匙
兩米杯的水量
加入你想滷的東西
外鍋放兩杯水
最好等電鍋跳起後放一個晚上更入味
我平常都用鍋子爆香薑片香料之類再滷
如果嫌麻煩可以直接丟內鍋就好
這口味我喜歡
推薦給你
--
Sent from my Android
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.186.74
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1426433425.A.A12.html
討論串 (同標題文章)
本文引述了以下文章的的內容：
完整討論串 (本文為第 2 之 2 篇)：