[問題] 套房廚具選擇

看板cookclub作者 (依然想妳)時間9年前 (2015/01/14 02:08), 9年前編輯推噓12(12推 0噓 22→)
留言34則, 10人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
各位版友好 在烹飪版潛水許久，趁著論文接近完成有機會可以開始下廚練練廚藝 以下就列一些預計購買或是考慮中的設備，想請大家給點意見做增減 基本條件 地點：台中 可用空間：約3-5坪，無陽台，但通風不錯 人數：1 (但食量約2-2.5) 需求：*一天約煮1餐正餐(3-4菜1湯) *偶爾自己做早餐或試新料理 *煎蒸燉為主，少炒，不炸 *除了爐與電鍋外預算共約$5000 ---------------------------------------------------------------------------- 廚具： 爐-岩谷 4.1w 卡式爐 電鍋- 飛利浦微電鍋 鍋具- *無印良品or大創土鍋 *普通中小型不鏽鋼湯鍋 *Lodge單柄多用途鑄鐵鍋3件組 *樂扣玻璃保鮮盒 刀/匙/鏟/盤-待推薦 ------------------------------------------------- 問題： 1. 土鍋的部分有想要買1-2個大創土鍋加上1個無印良品的(還是都建議買無印的?)，但不 清楚依我需求該選擇怎樣的大小?以及是否需要加購蒸盤還是有替代品? 2. Lodge不知好事多何時會再賣?或是一般通路有推薦的店家? 3. 不鏽鋼湯鍋與其他刀/匙/鏟/盤該去哪邊採購才能兼顧品質與價格?(IKEA?無印良品?或 是大型廚具行?) 4. 以上設備有甚麼不足或是需要刪減的嗎?或是有甚麼我沒考慮到的? 麻煩各位幫忙解答~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.230.184.56 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1421172481.A.5D7.html
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我只有微電鍋，然後買那種下面是瓷的可以入微波，上面
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有保鮮蓋的碗一組。我之前在momo特價時候買，一組5個，3
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個小的大約350ml,大的550ml。小的可以當飯碗，大的就當
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小碗公裝菜，大概可以裝2杯米煮的飯量，另外再買2個小盤
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子而已。我覺得那種碗可以兼具保鮮盒功能，比較一物多
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用不佔空間又實用。
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@F大 聽起來感覺很實用！不知道有沒有關鍵字或站內我網站呢？
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ㄧ個人煮晚餐的話 基本的就電鍋 ㄧ個平底煎鍋 ㄧ個湯鍋就
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很夠了 其他你可以之後真的想要再添購 畢竟廚藝跟煮食習
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慣會改變但套房空間有限啊
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推
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刀子可以買好ㄧ點 可以陪你很久
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推
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刀子買好一點的兩把 一把水果兼熟食刀 一把生食大菜
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刀 就很夠了
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平底鍋 湯鍋 各一個 平底鍋可以買深一些的
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如果是初接觸料理 其實不用第一次就投資太多太廣的設
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備
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@l大 s大 我回家鄉偶爾也會煮，會想買這些主要也是考慮以後出社會工作後也是暫住套 房。想問一下刀子大概多少的算比較好？有推薦的品牌嗎？我之前有爬文看到一角別作牛 頭跟雙人的
推
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Costco說不會再進Lodge鑄鐵鍋三件組了,大賣場板有人問過
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@k大 什麼～這麼好用的東西～所以其他lodge也不會有囉？ ※ 編輯: orangeforest (111.83.229.36), 01/14/2015 10:56:46
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鍋子真的不需要一開始就買那麼多 慢慢視需要再添購較好
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你也只有一個卡式爐 能一次用幾個鑄鐵鍋？
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@j大 感謝意見～那有建議我先買什麼嗎？ ※ 編輯: orangeforest (111.83.229.36), 01/14/2015 17:08:28
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我有飛利浦微電鍋 用了覺得滿好用的 拿來煮飯或湯都
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很方便 一個人份量也很剛好 還可以預約時間先煮可以
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省不少時間 而且外型不錯 沒廚房直接擺房間也不奇怪
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推
01/14 23:46, , 22F
Costco說會進Lodge煎鍋四件組,就大小兩煎鍋加兩個把手套
01/14 23:46, 22F
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前面板友建議很好啊 先從一個湯鍋一個平底鍋開始
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頂多就是平底鍋兩個 一大一小
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大鍋炒菜完放一邊 可以不用洗直接拿小鍋煎個蛋之類的
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推
01/15 09:58, , 26F
不鏽鋼套鍋好用，三至五個可以收成一鍋，省空間、尺寸齊
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斑馬牌有出，叫作調理鍋
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感謝各位的意見，我會去各賣場尋尋 剩刀具的問題需要多觀望一下 ※ 編輯: orangeforest (125.230.184.56), 01/15/2015 12:07:33
推
01/15 20:51, , 28F
我買的是骨瓷保鮮碗~~
01/15 20:51, 28F
推
01/16 17:49, , 29F
同意一個人住有個電鍋和平底鍋就很夠了 飯麵那些主食
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類的就用電鍋煮 同時用平底鍋炒幾道菜 很快就準備好
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01/16 17:50, , 31F
我也推微電鍋 它還可以拿來做鍋巴之類的點心 很實用
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推
01/18 10:25, , 32F
樂扣有出陶瓷保鮮碗喔
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推
01/20 00:32, , 33F
目前兩人 平底鍋+電鍋就夠用 推不鏽鋼套鍋！
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01/20 00:32, , 34F
煮飯熬湯煮火鍋都好用
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