[心得] 如何打開香水椰子。
這次帶了香水椰子去朋友家烤肉,真是好吃又好玩XDD
首先是打開香水椰子喝椰子水,這部分不難,只要找對位置
,輕鬆一根手指頭就空手開椰子,插吸管就能喝到超好喝的
椰子水,有點芋頭的香氣,好好喝噢。
接著打開椰子真是一場苦難,看阿基師的youtube影片,
他示範如何打開椰子,挖裡面的椰肉,他說:把喝光的
椰子翻過來,按底部有一處比較軟,能"按下去"的點,
然後用剪刀一戳就開,繼續剪開,輕鬆可以挖到裡面的
果肉,感覺絲毫不費力。
BUT!我們整團人都很努力找尋那神秘的點,完全摸不到
可以按下去的點吶!20分鐘過去,大家依舊在瞎子摸象,
在哪??原來,阿基師示範的不是香水椰子...
步驟好讀圖文blog版:
http://ppt.cc/RAg-
喝椰子水:
這是一顆香水椰子,外層的綠皮已經被剝掉了,
底部胖,上頭尖,長的像是小丸子的同學永澤。
把椰子翻過來,底部的分成三個區域,
我們要找的是最大片的那一區,
從最大片那部分的正中間,往尖頭方向延伸,
延伸到頂點,香水椰子的開口處就在刀尖所指的位置~
可以直接用刀子挖開那個洞,如果沒有把握的話,
就先把尖端的粗纖維削掉一些,
底下有一小塊白色平滑的圓片,用手指就能夠按下去。
接著來根吸管,開喝啦~~~
打開椰子吃椰肉:
找一把可以信賴的刀(不會頭尾分離的那種),
把靠近刀柄的刀屁股,卡在剛才喝椰子水的洞上,
敲一敲桌面,讓刀子卡的更進去。
卡穩了之後,把刀舉起,整顆椰子連著刀更大力一點敲桌面,
慢慢椰子裂開,出現弧形的縫隙,這時候就差不多了,
再敲一兩下就會完成~可以把刀子搖晃一下,裂縫就開了~!
不浪費,拿湯匙好好挖椰肉來吃吧︿︿
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*阿妮塔.愛生活.愛廚房*
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完整討論串 (本文為第 1 之 2 篇):
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